Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Salvo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 442 49,8% | 446 50,2% | 888 | 0 | 0 | 0 | 888 5,1% |
| 5-9 | 473 50,8% | 458 49,2% | 931 | 0 | 0 | 0 | 931 5,3% |
| 10-14 | 547 54,0% | 466 46,0% | 1.013 | 0 | 0 | 0 | 1.013 5,8% |
| 15-19 | 540 51,3% | 512 48,7% | 1.047 | 5 | 0 | 0 | 1.052 6,0% |
| 20-24 | 631 50,2% | 627 49,8% | 1.169 | 89 | 0 | 0 | 1.258 7,2% |
| 25-29 | 728 49,5% | 744 50,5% | 956 | 511 | 0 | 5 | 1.472 8,4% |
| 30-34 | 759 50,8% | 736 49,2% | 442 | 1.044 | 3 | 6 | 1.495 8,6% |
| 35-39 | 775 51,1% | 741 48,9% | 214 | 1.282 | 4 | 16 | 1.516 8,7% |
| 40-44 | 585 45,2% | 710 54,8% | 106 | 1.165 | 13 | 11 | 1.295 7,4% |
| 45-49 | 572 47,4% | 635 52,6% | 53 | 1.105 | 30 | 19 | 1.207 6,9% |
| 50-54 | 678 50,4% | 667 49,6% | 31 | 1.245 | 45 | 24 | 1.345 7,7% |
| 55-59 | 504 51,5% | 474 48,5% | 13 | 894 | 56 | 15 | 978 5,6% |
| 60-64 | 501 55,9% | 395 44,1% | 13 | 803 | 73 | 7 | 896 5,1% |
| 65-69 | 394 53,0% | 350 47,0% | 15 | 614 | 106 | 9 | 744 4,3% |
| 70-74 | 249 46,2% | 290 53,8% | 14 | 386 | 138 | 1 | 539 3,1% |
| 75-79 | 161 40,9% | 233 59,1% | 8 | 258 | 128 | 0 | 394 2,3% |
| 80-84 | 111 44,4% | 139 55,6% | 8 | 128 | 113 | 1 | 250 1,4% |
| 85-89 | 44 37,9% | 72 62,1% | 4 | 40 | 72 | 0 | 116 0,7% |
| 90-94 | 14 35,0% | 26 65,0% | 0 | 6 | 34 | 0 | 40 0,2% |
| 95-99 | 1 10,0% | 9 90,0% | 0 | 0 | 10 | 0 | 10 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 8.709 49,9% | 8.730 50,1% | 6.925 | 9.575 | 825 | 114 | 17.439 100% |
