Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Salvo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 472 50,1% | 471 49,9% | 943 | 0 | 0 | 0 | 943 5,2% |
| 5-9 | 472 51,8% | 439 48,2% | 911 | 0 | 0 | 0 | 911 5,0% |
| 10-14 | 531 53,2% | 468 46,8% | 999 | 0 | 0 | 0 | 999 5,5% |
| 15-19 | 532 52,7% | 478 47,3% | 1.007 | 3 | 0 | 0 | 1.010 5,6% |
| 20-24 | 578 52,2% | 529 47,8% | 1.028 | 79 | 0 | 0 | 1.107 6,1% |
| 25-29 | 668 50,3% | 661 49,7% | 946 | 380 | 0 | 3 | 1.329 7,3% |
| 30-34 | 791 49,5% | 807 50,5% | 575 | 1.004 | 1 | 18 | 1.598 8,8% |
| 35-39 | 796 50,6% | 777 49,4% | 277 | 1.260 | 6 | 30 | 1.573 8,6% |
| 40-44 | 754 50,4% | 741 49,6% | 166 | 1.291 | 10 | 28 | 1.495 8,2% |
| 45-49 | 566 45,2% | 686 54,8% | 82 | 1.130 | 17 | 23 | 1.252 6,9% |
| 50-54 | 583 47,4% | 647 52,6% | 43 | 1.124 | 46 | 17 | 1.230 6,8% |
| 55-59 | 665 50,9% | 642 49,1% | 26 | 1.196 | 60 | 25 | 1.307 7,2% |
| 60-64 | 485 52,2% | 444 47,8% | 14 | 822 | 80 | 13 | 929 5,1% |
| 65-69 | 474 54,2% | 401 45,8% | 14 | 728 | 122 | 11 | 875 4,8% |
| 70-74 | 357 52,3% | 326 47,7% | 13 | 531 | 132 | 7 | 683 3,8% |
| 75-79 | 196 43,2% | 258 56,8% | 10 | 287 | 157 | 0 | 454 2,5% |
| 80-84 | 110 37,5% | 183 62,5% | 8 | 139 | 145 | 1 | 293 1,6% |
| 85-89 | 53 39,0% | 83 61,0% | 5 | 49 | 82 | 0 | 136 0,7% |
| 90-94 | 20 36,4% | 35 63,6% | 1 | 13 | 41 | 0 | 55 0,3% |
| 95-99 | 2 13,3% | 13 86,7% | 0 | 1 | 14 | 0 | 15 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 9.105 50,0% | 9.091 50,0% | 7.068 | 10.037 | 915 | 176 | 18.196 100% |
