Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Salvo per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2021. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 378 49,7% | 383 50,3% | 761 | 0 | 0 | 0 | 761 3,9% |
| 5-9 | 497 51,7% | 464 48,3% | 961 | 0 | 0 | 0 | 961 4,9% |
| 10-14 | 534 50,7% | 519 49,3% | 1.053 | 0 | 0 | 0 | 1.053 5,4% |
| 15-19 | 481 51,8% | 448 48,2% | 929 | 0 | 0 | 0 | 929 4,8% |
| 20-24 | 562 55,4% | 453 44,6% | 999 | 16 | 0 | 0 | 1.015 5,2% |
| 25-29 | 517 52,5% | 468 47,5% | 876 | 106 | 0 | 3 | 985 5,1% |
| 30-34 | 568 50,0% | 567 50,0% | 722 | 401 | 0 | 12 | 1.135 5,8% |
| 35-39 | 662 52,5% | 600 47,5% | 523 | 694 | 3 | 42 | 1.262 6,5% |
| 40-44 | 751 49,7% | 761 50,3% | 421 | 1.025 | 7 | 59 | 1.512 7,8% |
| 45-49 | 801 50,2% | 795 49,8% | 272 | 1.227 | 13 | 84 | 1.596 8,2% |
| 50-54 | 765 49,1% | 793 50,9% | 169 | 1.238 | 31 | 120 | 1.558 8,0% |
| 55-59 | 650 48,4% | 693 51,6% | 109 | 1.104 | 50 | 80 | 1.343 6,9% |
| 60-64 | 541 44,1% | 686 55,9% | 66 | 1.022 | 84 | 55 | 1.227 6,3% |
| 65-69 | 558 48,2% | 600 51,8% | 31 | 973 | 126 | 28 | 1.158 6,0% |
| 70-74 | 578 49,8% | 583 50,2% | 18 | 929 | 183 | 31 | 1.161 6,0% |
| 75-79 | 373 51,6% | 350 48,4% | 8 | 515 | 184 | 16 | 723 3,7% |
| 80-84 | 298 49,3% | 307 50,7% | 11 | 362 | 226 | 6 | 605 3,1% |
| 85-89 | 131 42,8% | 175 57,2% | 8 | 129 | 168 | 1 | 306 1,6% |
| 90-94 | 49 38,3% | 79 61,7% | 3 | 39 | 86 | 0 | 128 0,7% |
| 95-99 | 4 14,8% | 23 85,2% | 0 | 3 | 24 | 0 | 27 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 9.698 49,9% | 9.747 50,1% | 7.940 | 9.783 | 1.185 | 537 | 19.445 100% |
