Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Demetrio ne' Vestini per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 34 46,6% | 39 53,4% | 73 | 0 | 0 | 0 | 73 4,2% |
| 5-9 | 49 62,0% | 30 38,0% | 79 | 0 | 0 | 0 | 79 4,5% |
| 10-14 | 41 53,9% | 35 46,1% | 76 | 0 | 0 | 0 | 76 4,3% |
| 15-19 | 54 57,4% | 40 42,6% | 94 | 0 | 0 | 0 | 94 5,4% |
| 20-24 | 44 45,8% | 52 54,2% | 84 | 12 | 0 | 0 | 96 5,5% |
| 25-29 | 53 45,7% | 63 54,3% | 82 | 34 | 0 | 0 | 116 6,6% |
| 30-34 | 72 55,8% | 57 44,2% | 65 | 64 | 0 | 0 | 129 7,4% |
| 35-39 | 69 50,4% | 68 49,6% | 41 | 94 | 1 | 1 | 137 7,8% |
| 40-44 | 70 49,3% | 72 50,7% | 27 | 110 | 1 | 4 | 142 8,1% |
| 45-49 | 58 47,5% | 64 52,5% | 13 | 97 | 4 | 8 | 122 7,0% |
| 50-54 | 52 49,5% | 53 50,5% | 10 | 89 | 3 | 3 | 105 6,0% |
| 55-59 | 54 52,4% | 49 47,6% | 10 | 86 | 6 | 1 | 103 5,9% |
| 60-64 | 38 44,7% | 47 55,3% | 9 | 71 | 5 | 0 | 85 4,8% |
| 65-69 | 64 52,9% | 57 47,1% | 13 | 90 | 15 | 3 | 121 6,9% |
| 70-74 | 45 57,0% | 34 43,0% | 9 | 52 | 16 | 2 | 79 4,5% |
| 75-79 | 24 40,7% | 35 59,3% | 6 | 35 | 18 | 0 | 59 3,4% |
| 80-84 | 18 29,5% | 43 70,5% | 10 | 21 | 30 | 0 | 61 3,5% |
| 85-89 | 20 40,0% | 30 60,0% | 4 | 25 | 20 | 1 | 50 2,8% |
| 90-94 | 5 20,8% | 19 79,2% | 2 | 5 | 17 | 0 | 24 1,4% |
| 95-99 | 0 0,0% | 4 100,0% | 0 | 0 | 4 | 0 | 4 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 864 49,2% | 891 50,8% | 707 | 885 | 140 | 23 | 1.755 100% |
