Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel del Monte per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 4 36,4% | 7 63,6% | 11 | 0 | 0 | 0 | 11 2,5% |
| 5-9 | 3 60,0% | 2 40,0% | 5 | 0 | 0 | 0 | 5 1,1% |
| 10-14 | 4 57,1% | 3 42,9% | 7 | 0 | 0 | 0 | 7 1,6% |
| 15-19 | 5 50,0% | 5 50,0% | 10 | 0 | 0 | 0 | 10 2,3% |
| 20-24 | 14 77,8% | 4 22,2% | 17 | 1 | 0 | 0 | 18 4,1% |
| 25-29 | 17 53,1% | 15 46,9% | 26 | 6 | 0 | 0 | 32 7,3% |
| 30-34 | 15 42,9% | 20 57,1% | 23 | 11 | 0 | 1 | 35 8,0% |
| 35-39 | 16 50,0% | 16 50,0% | 22 | 9 | 0 | 1 | 32 7,3% |
| 40-44 | 13 54,2% | 11 45,8% | 9 | 15 | 0 | 0 | 24 5,5% |
| 45-49 | 12 52,2% | 11 47,8% | 6 | 15 | 0 | 2 | 23 5,3% |
| 50-54 | 15 65,2% | 8 34,8% | 3 | 18 | 1 | 1 | 23 5,3% |
| 55-59 | 16 55,2% | 13 44,8% | 1 | 21 | 3 | 4 | 29 6,6% |
| 60-64 | 14 42,4% | 19 57,6% | 3 | 25 | 4 | 1 | 33 7,5% |
| 65-69 | 12 48,0% | 13 52,0% | 1 | 22 | 1 | 1 | 25 5,7% |
| 70-74 | 16 59,3% | 11 40,7% | 2 | 19 | 5 | 1 | 27 6,2% |
| 75-79 | 12 40,0% | 18 60,0% | 0 | 18 | 11 | 1 | 30 6,8% |
| 80-84 | 11 35,5% | 20 64,5% | 3 | 11 | 17 | 0 | 31 7,1% |
| 85-89 | 9 32,1% | 19 67,9% | 1 | 10 | 17 | 0 | 28 6,4% |
| 90-94 | 1 9,1% | 10 90,9% | 1 | 0 | 10 | 0 | 11 2,5% |
| 95-99 | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,7% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,2% |
| Totale | 209 47,7% | 229 52,3% | 151 | 201 | 73 | 13 | 438 100% |
