Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito Chietino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 92 53,8% | 79 46,2% | 171 | 0 | 0 | 0 | 171 3,3% |
| 5-9 | 124 54,4% | 104 45,6% | 228 | 0 | 0 | 0 | 228 4,4% |
| 10-14 | 122 56,2% | 95 43,8% | 217 | 0 | 0 | 0 | 217 4,2% |
| 15-19 | 128 54,7% | 106 45,3% | 234 | 0 | 0 | 0 | 234 4,5% |
| 20-24 | 126 49,6% | 128 50,4% | 247 | 7 | 0 | 0 | 254 4,9% |
| 25-29 | 143 51,4% | 135 48,6% | 245 | 33 | 0 | 0 | 278 5,3% |
| 30-34 | 143 48,0% | 155 52,0% | 186 | 111 | 0 | 1 | 298 5,7% |
| 35-39 | 171 51,5% | 161 48,5% | 142 | 182 | 0 | 8 | 332 6,4% |
| 40-44 | 216 55,1% | 176 44,9% | 106 | 271 | 1 | 14 | 392 7,5% |
| 45-49 | 190 46,6% | 218 53,4% | 83 | 305 | 4 | 16 | 408 7,8% |
| 50-54 | 210 49,6% | 213 50,4% | 40 | 352 | 8 | 23 | 423 8,1% |
| 55-59 | 180 47,4% | 200 52,6% | 50 | 293 | 15 | 22 | 380 7,3% |
| 60-64 | 192 52,6% | 173 47,4% | 29 | 302 | 16 | 18 | 365 7,0% |
| 65-69 | 155 49,1% | 161 50,9% | 25 | 242 | 37 | 12 | 316 6,1% |
| 70-74 | 117 44,3% | 147 55,7% | 15 | 195 | 50 | 4 | 264 5,1% |
| 75-79 | 90 45,7% | 107 54,3% | 7 | 125 | 63 | 2 | 197 3,8% |
| 80-84 | 90 41,7% | 126 58,3% | 10 | 113 | 91 | 2 | 216 4,2% |
| 85-89 | 53 40,2% | 79 59,8% | 10 | 53 | 68 | 1 | 132 2,5% |
| 90-94 | 17 23,6% | 55 76,4% | 5 | 8 | 59 | 0 | 72 1,4% |
| 95-99 | 5 22,7% | 17 77,3% | 0 | 1 | 21 | 0 | 22 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 1 | 2 | 0 | 3 0,1% |
| Totale | 2.564 49,3% | 2.638 50,7% | 2.050 | 2.594 | 435 | 123 | 5.202 100% |
