Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Giffone per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 61 48,4% | 65 51,6% | 126 | 0 | 0 | 0 | 126 6,0% |
| 5-9 | 66 52,8% | 59 47,2% | 125 | 0 | 0 | 0 | 125 6,0% |
| 10-14 | 73 51,8% | 68 48,2% | 141 | 0 | 0 | 0 | 141 6,8% |
| 15-19 | 77 51,0% | 74 49,0% | 151 | 0 | 0 | 0 | 151 7,2% |
| 20-24 | 64 50,8% | 62 49,2% | 114 | 12 | 0 | 0 | 126 6,0% |
| 25-29 | 71 50,7% | 69 49,3% | 86 | 54 | 0 | 0 | 140 6,7% |
| 30-34 | 69 48,6% | 73 51,4% | 54 | 88 | 0 | 0 | 142 6,8% |
| 35-39 | 77 51,7% | 72 48,3% | 38 | 111 | 0 | 0 | 149 7,1% |
| 40-44 | 74 52,5% | 67 47,5% | 29 | 109 | 2 | 1 | 141 6,8% |
| 45-49 | 64 55,7% | 51 44,3% | 14 | 98 | 3 | 0 | 115 5,5% |
| 50-54 | 51 49,0% | 53 51,0% | 7 | 88 | 8 | 1 | 104 5,0% |
| 55-59 | 64 48,9% | 67 51,1% | 14 | 106 | 10 | 1 | 131 6,3% |
| 60-64 | 56 53,3% | 49 46,7% | 10 | 74 | 19 | 2 | 105 5,0% |
| 65-69 | 40 54,8% | 33 45,2% | 3 | 57 | 13 | 0 | 73 3,5% |
| 70-74 | 43 48,9% | 45 51,1% | 4 | 61 | 23 | 0 | 88 4,2% |
| 75-79 | 47 46,1% | 55 53,9% | 6 | 53 | 42 | 1 | 102 4,9% |
| 80-84 | 17 28,3% | 43 71,7% | 8 | 22 | 30 | 0 | 60 2,9% |
| 85-89 | 13 34,2% | 25 65,8% | 3 | 10 | 25 | 0 | 38 1,8% |
| 90-94 | 8 36,4% | 14 63,6% | 3 | 2 | 17 | 0 | 22 1,1% |
| 95-99 | 1 14,3% | 6 85,7% | 0 | 0 | 7 | 0 | 7 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.036 49,7% | 1.050 50,3% | 936 | 945 | 199 | 6 | 2.086 100% |
