Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Giffone per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 47 51,1% | 45 48,9% | 92 | 0 | 0 | 0 | 92 4,7% |
| 5-9 | 55 45,5% | 66 54,5% | 121 | 0 | 0 | 0 | 121 6,2% |
| 10-14 | 61 51,3% | 58 48,7% | 119 | 0 | 0 | 0 | 119 6,1% |
| 15-19 | 70 53,0% | 62 47,0% | 131 | 1 | 0 | 0 | 132 6,8% |
| 20-24 | 72 51,4% | 68 48,6% | 120 | 20 | 0 | 0 | 140 7,2% |
| 25-29 | 58 54,2% | 49 45,8% | 80 | 27 | 0 | 0 | 107 5,5% |
| 30-34 | 55 48,7% | 58 51,3% | 44 | 69 | 0 | 0 | 113 5,8% |
| 35-39 | 64 48,9% | 67 51,1% | 39 | 92 | 0 | 0 | 131 6,8% |
| 40-44 | 74 52,9% | 66 47,1% | 30 | 110 | 0 | 0 | 140 7,2% |
| 45-49 | 72 53,7% | 62 46,3% | 28 | 103 | 2 | 1 | 134 6,9% |
| 50-54 | 57 53,8% | 49 46,2% | 12 | 87 | 6 | 1 | 106 5,5% |
| 55-59 | 52 48,1% | 56 51,9% | 6 | 89 | 12 | 1 | 108 5,6% |
| 60-64 | 61 48,4% | 65 51,6% | 14 | 97 | 14 | 1 | 126 6,5% |
| 65-69 | 52 51,0% | 50 49,0% | 10 | 67 | 23 | 2 | 102 5,3% |
| 70-74 | 32 49,2% | 33 50,8% | 1 | 46 | 18 | 0 | 65 3,4% |
| 75-79 | 35 47,9% | 38 52,1% | 3 | 48 | 22 | 0 | 73 3,8% |
| 80-84 | 29 41,4% | 41 58,6% | 2 | 31 | 36 | 1 | 70 3,6% |
| 85-89 | 10 27,0% | 27 73,0% | 6 | 7 | 24 | 0 | 37 1,9% |
| 90-94 | 3 23,1% | 10 76,9% | 2 | 3 | 8 | 0 | 13 0,7% |
| 95-99 | 3 50,0% | 3 50,0% | 0 | 0 | 6 | 0 | 6 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| Totale | 962 49,7% | 975 50,3% | 860 | 897 | 173 | 7 | 1.937 100% |
