Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Sostene per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 16 48,5% | 17 51,5% | 33 | 0 | 0 | 0 | 33 2,9% |
| 5-9 | 25 43,9% | 32 56,1% | 57 | 0 | 0 | 0 | 57 5,1% |
| 10-14 | 26 43,3% | 34 56,7% | 60 | 0 | 0 | 0 | 60 5,3% |
| 15-19 | 35 55,6% | 28 44,4% | 62 | 1 | 0 | 0 | 63 5,6% |
| 20-24 | 34 45,9% | 40 54,1% | 65 | 9 | 0 | 0 | 74 6,6% |
| 25-29 | 33 49,3% | 34 50,7% | 47 | 20 | 0 | 0 | 67 5,9% |
| 30-34 | 32 51,6% | 30 48,4% | 26 | 36 | 0 | 0 | 62 5,5% |
| 35-39 | 35 52,2% | 32 47,8% | 15 | 51 | 1 | 0 | 67 5,9% |
| 40-44 | 33 42,9% | 44 57,1% | 14 | 58 | 1 | 4 | 77 6,8% |
| 45-49 | 42 50,6% | 41 49,4% | 13 | 69 | 1 | 0 | 83 7,4% |
| 50-54 | 37 54,4% | 31 45,6% | 7 | 56 | 4 | 1 | 68 6,0% |
| 55-59 | 21 41,2% | 30 58,8% | 6 | 43 | 1 | 1 | 51 4,5% |
| 60-64 | 29 48,3% | 31 51,7% | 4 | 44 | 12 | 0 | 60 5,3% |
| 65-69 | 32 43,8% | 41 56,2% | 6 | 53 | 13 | 1 | 73 6,5% |
| 70-74 | 43 47,3% | 48 52,7% | 5 | 66 | 19 | 1 | 91 8,1% |
| 75-79 | 31 43,7% | 40 56,3% | 5 | 45 | 21 | 0 | 71 6,3% |
| 80-84 | 15 40,5% | 22 59,5% | 3 | 22 | 12 | 0 | 37 3,3% |
| 85-89 | 9 39,1% | 14 60,9% | 4 | 4 | 15 | 0 | 23 2,0% |
| 90-94 | 1 11,1% | 8 88,9% | 0 | 0 | 9 | 0 | 9 0,8% |
| 95-99 | 2 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 531 47,1% | 597 52,9% | 432 | 577 | 111 | 8 | 1.128 100% |
