Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Sostene per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 21 63,6% | 12 36,4% | 33 | 0 | 0 | 0 | 33 2,9% |
| 5-9 | 21 40,4% | 31 59,6% | 52 | 0 | 0 | 0 | 52 4,6% |
| 10-14 | 28 41,2% | 40 58,8% | 68 | 0 | 0 | 0 | 68 6,0% |
| 15-19 | 28 50,0% | 28 50,0% | 56 | 0 | 0 | 0 | 56 4,9% |
| 20-24 | 41 48,2% | 44 51,8% | 77 | 8 | 0 | 0 | 85 7,4% |
| 25-29 | 32 50,0% | 32 50,0% | 39 | 25 | 0 | 0 | 64 5,6% |
| 30-34 | 30 50,8% | 29 49,2% | 26 | 33 | 0 | 0 | 59 5,2% |
| 35-39 | 43 55,8% | 34 44,2% | 19 | 57 | 1 | 0 | 77 6,7% |
| 40-44 | 34 49,3% | 35 50,7% | 14 | 53 | 0 | 2 | 69 6,0% |
| 45-49 | 39 47,6% | 43 52,4% | 10 | 69 | 2 | 1 | 82 7,2% |
| 50-54 | 42 52,5% | 38 47,5% | 14 | 63 | 3 | 0 | 80 7,0% |
| 55-59 | 22 40,7% | 32 59,3% | 4 | 47 | 2 | 1 | 54 4,7% |
| 60-64 | 31 52,5% | 28 47,5% | 5 | 47 | 7 | 0 | 59 5,2% |
| 65-69 | 30 44,1% | 38 55,9% | 5 | 47 | 15 | 1 | 68 6,0% |
| 70-74 | 41 48,8% | 43 51,2% | 6 | 63 | 14 | 1 | 84 7,4% |
| 75-79 | 29 40,8% | 42 59,2% | 3 | 41 | 27 | 0 | 71 6,2% |
| 80-84 | 15 32,6% | 31 67,4% | 6 | 24 | 16 | 0 | 46 4,0% |
| 85-89 | 6 35,3% | 11 64,7% | 4 | 7 | 6 | 0 | 17 1,5% |
| 90-94 | 5 31,3% | 11 68,8% | 1 | 1 | 14 | 0 | 16 1,4% |
| 95-99 | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 539 47,2% | 603 52,8% | 442 | 585 | 109 | 6 | 1.142 100% |
