Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Sostene per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 37 52,1% | 34 47,9% | 71 | 0 | 0 | 0 | 71 5,4% |
| 5-9 | 34 65,4% | 18 34,6% | 52 | 0 | 0 | 0 | 52 4,0% |
| 10-14 | 24 40,0% | 36 60,0% | 60 | 0 | 0 | 0 | 60 4,6% |
| 15-19 | 36 42,4% | 49 57,6% | 85 | 0 | 0 | 0 | 85 6,5% |
| 20-24 | 31 41,3% | 44 58,7% | 64 | 11 | 0 | 0 | 75 5,7% |
| 25-29 | 41 56,2% | 32 43,8% | 52 | 21 | 0 | 0 | 73 5,6% |
| 30-34 | 37 46,8% | 42 53,2% | 31 | 47 | 1 | 0 | 79 6,0% |
| 35-39 | 37 44,0% | 47 56,0% | 27 | 56 | 0 | 1 | 84 6,4% |
| 40-44 | 51 55,4% | 41 44,6% | 17 | 74 | 0 | 1 | 92 7,0% |
| 45-49 | 44 47,8% | 48 52,2% | 14 | 75 | 1 | 2 | 92 7,0% |
| 50-54 | 45 47,9% | 49 52,1% | 14 | 72 | 5 | 3 | 94 7,2% |
| 55-59 | 38 44,2% | 48 55,8% | 11 | 68 | 6 | 1 | 86 6,6% |
| 60-64 | 40 54,8% | 33 45,2% | 8 | 58 | 5 | 2 | 73 5,6% |
| 65-69 | 28 46,7% | 32 53,3% | 4 | 49 | 7 | 0 | 60 4,6% |
| 70-74 | 29 50,9% | 28 49,1% | 3 | 39 | 14 | 1 | 57 4,4% |
| 75-79 | 25 39,1% | 39 60,9% | 7 | 39 | 18 | 0 | 64 4,9% |
| 80-84 | 24 45,3% | 29 54,7% | 4 | 26 | 23 | 0 | 53 4,1% |
| 85-89 | 12 28,6% | 30 71,4% | 4 | 14 | 24 | 0 | 42 3,2% |
| 90-94 | 3 23,1% | 10 76,9% | 0 | 7 | 6 | 0 | 13 1,0% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 616 47,2% | 690 52,8% | 528 | 656 | 111 | 11 | 1.306 100% |
