Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Onofrio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 65 52,0% | 60 48,0% | 125 | 0 | 0 | 0 | 125 4,0% |
| 5-9 | 95 52,2% | 87 47,8% | 182 | 0 | 0 | 0 | 182 5,9% |
| 10-14 | 89 56,3% | 69 43,7% | 158 | 0 | 0 | 0 | 158 5,1% |
| 15-19 | 97 53,6% | 84 46,4% | 181 | 0 | 0 | 0 | 181 5,9% |
| 20-24 | 86 42,8% | 115 57,2% | 185 | 16 | 0 | 0 | 201 6,5% |
| 25-29 | 123 51,5% | 116 48,5% | 184 | 54 | 1 | 0 | 239 7,7% |
| 30-34 | 101 49,3% | 104 50,7% | 91 | 113 | 1 | 0 | 205 6,6% |
| 35-39 | 107 50,5% | 105 49,5% | 68 | 141 | 1 | 2 | 212 6,9% |
| 40-44 | 107 51,7% | 100 48,3% | 44 | 160 | 2 | 1 | 207 6,7% |
| 45-49 | 111 56,1% | 87 43,9% | 39 | 155 | 3 | 1 | 198 6,4% |
| 50-54 | 88 45,4% | 106 54,6% | 21 | 160 | 10 | 3 | 194 6,3% |
| 55-59 | 84 45,2% | 102 54,8% | 12 | 161 | 10 | 3 | 186 6,0% |
| 60-64 | 87 53,7% | 75 46,3% | 11 | 138 | 12 | 1 | 162 5,2% |
| 65-69 | 65 48,9% | 68 51,1% | 8 | 108 | 15 | 2 | 133 4,3% |
| 70-74 | 79 52,0% | 73 48,0% | 6 | 108 | 37 | 1 | 152 4,9% |
| 75-79 | 60 41,1% | 86 58,9% | 6 | 86 | 51 | 3 | 146 4,7% |
| 80-84 | 37 33,0% | 75 67,0% | 7 | 45 | 60 | 0 | 112 3,6% |
| 85-89 | 22 31,0% | 49 69,0% | 7 | 20 | 43 | 1 | 71 2,3% |
| 90-94 | 6 26,1% | 17 73,9% | 2 | 3 | 18 | 0 | 23 0,7% |
| 95-99 | 3 50,0% | 3 50,0% | 0 | 1 | 5 | 0 | 6 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.512 48,9% | 1.581 51,1% | 1.337 | 1.469 | 269 | 18 | 3.093 100% |
