Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sant'Onofrio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 69 47,9% | 75 52,1% | 144 | 0 | 0 | 0 | 144 4,6% |
| 5-9 | 73 50,3% | 72 49,7% | 145 | 0 | 0 | 0 | 145 4,6% |
| 10-14 | 95 52,2% | 87 47,8% | 182 | 0 | 0 | 0 | 182 5,8% |
| 15-19 | 108 59,0% | 75 41,0% | 183 | 0 | 0 | 0 | 183 5,8% |
| 20-24 | 103 53,6% | 89 46,4% | 181 | 11 | 0 | 0 | 192 6,1% |
| 25-29 | 97 45,8% | 115 54,2% | 160 | 52 | 0 | 0 | 212 6,7% |
| 30-34 | 98 45,4% | 118 54,6% | 102 | 112 | 2 | 0 | 216 6,9% |
| 35-39 | 95 49,2% | 98 50,8% | 52 | 140 | 1 | 0 | 193 6,1% |
| 40-44 | 110 51,4% | 104 48,6% | 52 | 160 | 1 | 1 | 214 6,8% |
| 45-49 | 110 50,9% | 106 49,1% | 42 | 169 | 4 | 1 | 216 6,9% |
| 50-54 | 105 49,1% | 109 50,9% | 31 | 175 | 7 | 1 | 214 6,8% |
| 55-59 | 92 45,8% | 109 54,2% | 18 | 167 | 13 | 3 | 201 6,4% |
| 60-64 | 97 51,6% | 91 48,4% | 14 | 157 | 14 | 3 | 188 6,0% |
| 65-69 | 73 50,7% | 71 49,3% | 10 | 117 | 14 | 3 | 144 4,6% |
| 70-74 | 64 48,9% | 67 51,1% | 6 | 98 | 27 | 0 | 131 4,2% |
| 75-79 | 61 49,6% | 62 50,4% | 4 | 80 | 38 | 1 | 123 3,9% |
| 80-84 | 49 39,5% | 75 60,5% | 5 | 58 | 59 | 2 | 124 3,9% |
| 85-89 | 22 25,9% | 63 74,1% | 8 | 22 | 55 | 0 | 85 2,7% |
| 90-94 | 9 30,0% | 21 70,0% | 2 | 9 | 18 | 1 | 30 1,0% |
| 95-99 | 2 28,6% | 5 71,4% | 0 | 1 | 6 | 0 | 7 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.532 48,7% | 1.613 51,3% | 1.341 | 1.528 | 260 | 16 | 3.145 100% |
