Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cervicati per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 23 47,9% | 25 52,1% | 48 | 0 | 0 | 0 | 48 4,8% |
| 5-9 | 20 45,5% | 24 54,5% | 44 | 0 | 0 | 0 | 44 4,4% |
| 10-14 | 23 53,5% | 20 46,5% | 43 | 0 | 0 | 0 | 43 4,3% |
| 15-19 | 37 63,8% | 21 36,2% | 58 | 0 | 0 | 0 | 58 5,8% |
| 20-24 | 38 53,5% | 33 46,5% | 66 | 5 | 0 | 0 | 71 7,1% |
| 25-29 | 33 45,8% | 39 54,2% | 38 | 33 | 0 | 1 | 72 7,2% |
| 30-34 | 40 56,3% | 31 43,7% | 27 | 44 | 0 | 0 | 71 7,1% |
| 35-39 | 38 58,5% | 27 41,5% | 18 | 47 | 0 | 0 | 65 6,5% |
| 40-44 | 30 50,8% | 29 49,2% | 13 | 46 | 0 | 0 | 59 5,9% |
| 45-49 | 33 50,8% | 32 49,2% | 6 | 57 | 0 | 2 | 65 6,5% |
| 50-54 | 37 53,6% | 32 46,4% | 7 | 61 | 1 | 0 | 69 6,9% |
| 55-59 | 24 44,4% | 30 55,6% | 6 | 42 | 5 | 1 | 54 5,4% |
| 60-64 | 18 46,2% | 21 53,8% | 3 | 31 | 4 | 1 | 39 3,9% |
| 65-69 | 26 42,6% | 35 57,4% | 5 | 46 | 9 | 1 | 61 6,1% |
| 70-74 | 24 38,7% | 38 61,3% | 8 | 44 | 10 | 0 | 62 6,2% |
| 75-79 | 27 46,6% | 31 53,4% | 9 | 35 | 13 | 1 | 58 5,8% |
| 80-84 | 11 30,6% | 25 69,4% | 2 | 18 | 13 | 3 | 36 3,6% |
| 85-89 | 9 52,9% | 8 47,1% | 1 | 2 | 9 | 5 | 17 1,7% |
| 90-94 | 4 36,4% | 7 63,6% | 0 | 1 | 10 | 0 | 11 1,1% |
| 95-99 | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 496 49,4% | 508 50,6% | 402 | 512 | 75 | 15 | 1.004 100% |
