Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Cervicati per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 18 58,1% | 13 41,9% | 31 | 0 | 0 | 0 | 31 3,2% |
| 5-9 | 22 51,2% | 21 48,8% | 43 | 0 | 0 | 0 | 43 4,5% |
| 10-14 | 22 53,7% | 19 46,3% | 41 | 0 | 0 | 0 | 41 4,3% |
| 15-19 | 23 51,1% | 22 48,9% | 45 | 0 | 0 | 0 | 45 4,7% |
| 20-24 | 37 64,9% | 20 35,1% | 56 | 1 | 0 | 0 | 57 6,0% |
| 25-29 | 34 57,6% | 25 42,4% | 51 | 8 | 0 | 0 | 59 6,2% |
| 30-34 | 28 40,6% | 41 59,4% | 25 | 44 | 0 | 0 | 69 7,2% |
| 35-39 | 35 58,3% | 25 41,7% | 20 | 40 | 0 | 0 | 60 6,3% |
| 40-44 | 30 52,6% | 27 47,4% | 10 | 45 | 0 | 2 | 57 6,0% |
| 45-49 | 23 41,1% | 33 58,9% | 11 | 45 | 0 | 0 | 56 5,9% |
| 50-54 | 34 50,0% | 34 50,0% | 7 | 60 | 0 | 1 | 68 7,1% |
| 55-59 | 40 54,8% | 33 45,2% | 5 | 64 | 3 | 1 | 73 7,6% |
| 60-64 | 23 47,9% | 25 52,1% | 6 | 37 | 5 | 0 | 48 5,0% |
| 65-69 | 22 45,8% | 26 54,2% | 5 | 31 | 11 | 1 | 48 5,0% |
| 70-74 | 24 42,9% | 32 57,1% | 4 | 43 | 9 | 0 | 56 5,9% |
| 75-79 | 21 36,8% | 36 63,2% | 10 | 37 | 10 | 0 | 57 6,0% |
| 80-84 | 24 49,0% | 25 51,0% | 4 | 29 | 15 | 1 | 49 5,1% |
| 85-89 | 2 9,1% | 20 90,9% | 1 | 6 | 15 | 0 | 22 2,3% |
| 90-94 | 6 50,0% | 6 50,0% | 1 | 4 | 7 | 0 | 12 1,3% |
| 95-99 | 2 50,0% | 2 50,0% | 0 | 1 | 3 | 0 | 4 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 470 49,2% | 485 50,8% | 376 | 495 | 78 | 6 | 955 100% |
