Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Oliveto Citra per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 86 53,1% | 76 46,9% | 162 | 0 | 0 | 0 | 162 4,1% |
| 5-9 | 89 45,6% | 106 54,4% | 195 | 0 | 0 | 0 | 195 5,0% |
| 10-14 | 111 51,9% | 103 48,1% | 214 | 0 | 0 | 0 | 214 5,4% |
| 15-19 | 142 50,2% | 141 49,8% | 283 | 0 | 0 | 0 | 283 7,2% |
| 20-24 | 132 47,8% | 144 52,2% | 253 | 23 | 0 | 0 | 276 7,0% |
| 25-29 | 126 52,9% | 112 47,1% | 148 | 89 | 0 | 1 | 238 6,0% |
| 30-34 | 127 51,0% | 122 49,0% | 86 | 163 | 0 | 0 | 249 6,3% |
| 35-39 | 134 48,7% | 141 51,3% | 56 | 214 | 0 | 5 | 275 7,0% |
| 40-44 | 149 51,0% | 143 49,0% | 34 | 256 | 1 | 1 | 292 7,4% |
| 45-49 | 139 47,8% | 152 52,2% | 25 | 257 | 4 | 5 | 291 7,4% |
| 50-54 | 132 54,8% | 109 45,2% | 20 | 205 | 12 | 4 | 241 6,1% |
| 55-59 | 118 49,2% | 122 50,8% | 11 | 209 | 15 | 5 | 240 6,1% |
| 60-64 | 84 55,3% | 68 44,7% | 4 | 128 | 15 | 5 | 152 3,9% |
| 65-69 | 69 42,1% | 95 57,9% | 9 | 124 | 29 | 2 | 164 4,2% |
| 70-74 | 95 45,7% | 113 54,3% | 8 | 143 | 56 | 1 | 208 5,3% |
| 75-79 | 95 49,5% | 97 50,5% | 6 | 137 | 48 | 1 | 192 4,9% |
| 80-84 | 63 38,7% | 100 61,3% | 7 | 96 | 59 | 1 | 163 4,1% |
| 85-89 | 22 36,1% | 39 63,9% | 1 | 21 | 39 | 0 | 61 1,5% |
| 90-94 | 12 35,3% | 22 64,7% | 0 | 5 | 28 | 1 | 34 0,9% |
| 95-99 | 4 57,1% | 3 42,9% | 1 | 0 | 6 | 0 | 7 0,2% |
| 100+ | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,1% |
| Totale | 1.930 49,0% | 2.009 51,0% | 1.523 | 2.070 | 314 | 32 | 3.939 100% |
