Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Valentino Torio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 293 47,6% | 323 52,4% | 616 | 0 | 0 | 0 | 616 6,5% |
| 5-9 | 327 48,2% | 352 51,8% | 679 | 0 | 0 | 0 | 679 7,1% |
| 10-14 | 386 53,0% | 342 47,0% | 728 | 0 | 0 | 0 | 728 7,6% |
| 15-19 | 403 54,8% | 333 45,2% | 735 | 1 | 0 | 0 | 736 7,7% |
| 20-24 | 373 50,1% | 371 49,9% | 674 | 70 | 0 | 0 | 744 7,8% |
| 25-29 | 354 46,5% | 407 53,5% | 435 | 326 | 0 | 0 | 761 8,0% |
| 30-34 | 403 51,1% | 385 48,9% | 207 | 577 | 4 | 0 | 788 8,3% |
| 35-39 | 397 50,7% | 386 49,3% | 124 | 652 | 4 | 3 | 783 8,2% |
| 40-44 | 376 49,9% | 378 50,1% | 80 | 667 | 7 | 0 | 754 7,9% |
| 45-49 | 296 51,4% | 280 48,6% | 35 | 532 | 8 | 1 | 576 6,0% |
| 50-54 | 255 52,8% | 228 47,2% | 33 | 434 | 15 | 1 | 483 5,1% |
| 55-59 | 219 50,9% | 211 49,1% | 19 | 378 | 31 | 2 | 430 4,5% |
| 60-64 | 199 53,8% | 171 46,2% | 27 | 300 | 42 | 1 | 370 3,9% |
| 65-69 | 137 42,3% | 187 57,7% | 19 | 243 | 62 | 0 | 324 3,4% |
| 70-74 | 137 43,4% | 179 56,6% | 6 | 214 | 95 | 1 | 316 3,3% |
| 75-79 | 94 36,6% | 163 63,4% | 10 | 135 | 112 | 0 | 257 2,7% |
| 80-84 | 36 30,3% | 83 69,7% | 8 | 42 | 69 | 0 | 119 1,2% |
| 85-89 | 12 26,7% | 33 73,3% | 3 | 6 | 35 | 1 | 45 0,5% |
| 90-94 | 6 26,1% | 17 73,9% | 5 | 3 | 15 | 0 | 23 0,2% |
| 95-99 | 2 50,0% | 2 50,0% | 0 | 3 | 1 | 0 | 4 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 4.705 49,3% | 4.831 50,7% | 4.443 | 4.583 | 500 | 10 | 9.536 100% |
