Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Valentino Torio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2005.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 295 47,5% | 326 52,5% | 621 | 0 | 0 | 0 | 621 6,4% |
| 5-9 | 324 47,3% | 361 52,7% | 685 | 0 | 0 | 0 | 685 7,0% |
| 10-14 | 376 52,1% | 345 47,9% | 721 | 0 | 0 | 0 | 721 7,4% |
| 15-19 | 402 54,5% | 336 45,5% | 736 | 2 | 0 | 0 | 738 7,6% |
| 20-24 | 411 53,7% | 355 46,3% | 700 | 66 | 0 | 0 | 766 7,9% |
| 25-29 | 354 46,9% | 401 53,1% | 425 | 329 | 1 | 0 | 755 7,8% |
| 30-34 | 404 49,2% | 417 50,8% | 235 | 582 | 4 | 0 | 821 8,4% |
| 35-39 | 425 52,3% | 388 47,7% | 129 | 679 | 4 | 1 | 813 8,4% |
| 40-44 | 372 50,0% | 372 50,0% | 89 | 649 | 6 | 0 | 744 7,7% |
| 45-49 | 326 52,4% | 296 47,6% | 43 | 570 | 8 | 1 | 622 6,4% |
| 50-54 | 257 52,0% | 237 48,0% | 33 | 447 | 13 | 1 | 494 5,1% |
| 55-59 | 242 50,4% | 238 49,6% | 32 | 413 | 34 | 1 | 480 4,9% |
| 60-64 | 183 53,4% | 160 46,6% | 27 | 276 | 39 | 1 | 343 3,5% |
| 65-69 | 148 42,9% | 197 57,1% | 18 | 258 | 69 | 0 | 345 3,5% |
| 70-74 | 126 43,6% | 163 56,4% | 9 | 199 | 80 | 1 | 289 3,0% |
| 75-79 | 101 38,5% | 161 61,5% | 10 | 135 | 117 | 0 | 262 2,7% |
| 80-84 | 53 36,1% | 94 63,9% | 8 | 60 | 79 | 0 | 147 1,5% |
| 85-89 | 14 28,0% | 36 72,0% | 4 | 9 | 36 | 1 | 50 0,5% |
| 90-94 | 6 35,3% | 11 64,7% | 3 | 3 | 11 | 0 | 17 0,2% |
| 95-99 | 2 50,0% | 2 50,0% | 1 | 1 | 2 | 0 | 4 0,0% |
| 100+ | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 2 | 0 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 4.822 49,6% | 4.897 50,4% | 4.529 | 4.680 | 503 | 7 | 9.719 100% |
