Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Valentino Torio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 265 44,6% | 329 55,4% | 594 | 0 | 0 | 0 | 594 6,0% |
| 5-9 | 310 50,5% | 304 49,5% | 614 | 0 | 0 | 0 | 614 6,2% |
| 10-14 | 351 47,5% | 388 52,5% | 739 | 0 | 0 | 0 | 739 7,4% |
| 15-19 | 415 55,6% | 332 44,4% | 746 | 1 | 0 | 0 | 747 7,5% |
| 20-24 | 412 54,0% | 351 46,0% | 713 | 50 | 0 | 0 | 763 7,7% |
| 25-29 | 363 48,9% | 380 51,1% | 491 | 251 | 1 | 0 | 743 7,5% |
| 30-34 | 401 50,4% | 395 49,6% | 256 | 538 | 2 | 0 | 796 8,0% |
| 35-39 | 422 51,6% | 396 48,4% | 145 | 668 | 4 | 1 | 818 8,2% |
| 40-44 | 396 48,5% | 421 51,5% | 103 | 703 | 9 | 2 | 817 8,2% |
| 45-49 | 372 50,3% | 367 49,7% | 70 | 664 | 5 | 0 | 739 7,4% |
| 50-54 | 274 50,3% | 271 49,7% | 46 | 485 | 13 | 1 | 545 5,5% |
| 55-59 | 249 53,1% | 220 46,9% | 33 | 410 | 24 | 2 | 469 4,7% |
| 60-64 | 207 50,7% | 201 49,3% | 23 | 340 | 45 | 0 | 408 4,1% |
| 65-69 | 163 49,7% | 165 50,3% | 16 | 260 | 51 | 1 | 328 3,3% |
| 70-74 | 121 41,7% | 169 58,3% | 15 | 190 | 85 | 0 | 290 2,9% |
| 75-79 | 102 40,3% | 151 59,7% | 7 | 143 | 102 | 1 | 253 2,5% |
| 80-84 | 66 34,6% | 125 65,4% | 9 | 81 | 101 | 0 | 191 1,9% |
| 85-89 | 14 26,4% | 39 73,6% | 4 | 13 | 36 | 0 | 53 0,5% |
| 90-94 | 3 27,3% | 8 72,7% | 0 | 1 | 9 | 1 | 11 0,1% |
| 95-99 | 1 20,0% | 4 80,0% | 1 | 0 | 4 | 0 | 5 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 4.907 49,5% | 5.016 50,5% | 4.625 | 4.798 | 491 | 9 | 9.923 100% |
