Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Valentino Torio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 303 50,2% | 300 49,8% | 603 | 0 | 0 | 0 | 603 5,8% |
| 5-9 | 286 45,1% | 348 54,9% | 634 | 0 | 0 | 0 | 634 6,1% |
| 10-14 | 325 48,9% | 340 51,1% | 665 | 0 | 0 | 0 | 665 6,4% |
| 15-19 | 384 50,3% | 379 49,7% | 763 | 0 | 0 | 0 | 763 7,4% |
| 20-24 | 421 54,7% | 348 45,3% | 725 | 44 | 0 | 0 | 769 7,5% |
| 25-29 | 441 53,6% | 381 46,4% | 570 | 251 | 0 | 1 | 822 8,0% |
| 30-34 | 372 49,1% | 385 50,9% | 256 | 498 | 2 | 1 | 757 7,3% |
| 35-39 | 411 50,1% | 410 49,9% | 176 | 641 | 4 | 0 | 821 8,0% |
| 40-44 | 439 51,7% | 410 48,3% | 107 | 734 | 4 | 4 | 849 8,2% |
| 45-49 | 380 46,8% | 432 53,2% | 85 | 717 | 9 | 1 | 812 7,9% |
| 50-54 | 331 51,8% | 308 48,2% | 50 | 571 | 14 | 4 | 639 6,2% |
| 55-59 | 261 50,7% | 254 49,3% | 41 | 453 | 19 | 2 | 515 5,0% |
| 60-64 | 255 50,3% | 252 49,7% | 30 | 422 | 53 | 2 | 507 4,9% |
| 65-69 | 165 52,2% | 151 47,8% | 25 | 243 | 48 | 0 | 316 3,1% |
| 70-74 | 137 44,2% | 173 55,8% | 13 | 216 | 80 | 1 | 310 3,0% |
| 75-79 | 98 43,6% | 127 56,4% | 6 | 124 | 95 | 0 | 225 2,2% |
| 80-84 | 63 33,3% | 126 66,7% | 8 | 84 | 96 | 1 | 189 1,8% |
| 85-89 | 26 26,3% | 73 73,7% | 4 | 25 | 70 | 0 | 99 1,0% |
| 90-94 | 4 25,0% | 12 75,0% | 2 | 3 | 10 | 1 | 16 0,2% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 5.102 49,5% | 5.211 50,5% | 4.763 | 5.026 | 506 | 18 | 10.313 100% |
