Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Valentino Torio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2014.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 330 50,9% | 318 49,1% | 648 | 0 | 0 | 0 | 648 6,0% |
| 5-9 | 288 45,7% | 342 54,3% | 630 | 0 | 0 | 0 | 630 5,8% |
| 10-14 | 317 50,2% | 315 49,8% | 632 | 0 | 0 | 0 | 632 5,9% |
| 15-19 | 361 49,9% | 363 50,1% | 723 | 1 | 0 | 0 | 724 6,7% |
| 20-24 | 411 51,9% | 381 48,1% | 742 | 50 | 0 | 0 | 792 7,3% |
| 25-29 | 446 53,0% | 396 47,0% | 598 | 244 | 0 | 0 | 842 7,8% |
| 30-34 | 463 54,3% | 389 45,7% | 350 | 500 | 1 | 1 | 852 7,9% |
| 35-39 | 444 52,9% | 395 47,1% | 207 | 628 | 2 | 2 | 839 7,8% |
| 40-44 | 438 51,7% | 409 48,3% | 140 | 702 | 3 | 2 | 847 7,8% |
| 45-49 | 429 51,1% | 410 48,9% | 93 | 731 | 11 | 4 | 839 7,8% |
| 50-54 | 389 48,7% | 409 51,3% | 82 | 698 | 15 | 3 | 798 7,4% |
| 55-59 | 295 51,0% | 283 49,0% | 38 | 505 | 28 | 7 | 578 5,4% |
| 60-64 | 244 51,3% | 232 48,7% | 38 | 394 | 40 | 4 | 476 4,4% |
| 65-69 | 200 48,3% | 214 51,7% | 21 | 336 | 55 | 2 | 414 3,8% |
| 70-74 | 149 49,8% | 150 50,2% | 22 | 202 | 74 | 1 | 299 2,8% |
| 75-79 | 100 39,7% | 152 60,3% | 13 | 142 | 97 | 0 | 252 2,3% |
| 80-84 | 70 38,0% | 114 62,0% | 4 | 80 | 100 | 0 | 184 1,7% |
| 85-89 | 34 30,4% | 78 69,6% | 2 | 35 | 75 | 0 | 112 1,0% |
| 90-94 | 6 18,8% | 26 81,3% | 2 | 4 | 26 | 0 | 32 0,3% |
| 95-99 | 3 60,0% | 2 40,0% | 0 | 2 | 3 | 0 | 5 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 5.417 50,2% | 5.378 49,8% | 4.985 | 5.254 | 530 | 26 | 10.795 100% |
