Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Valentino Torio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 324 51,9% | 300 48,1% | 624 | 0 | 0 | 0 | 624 5,7% |
| 5-9 | 321 50,4% | 316 49,6% | 637 | 0 | 0 | 0 | 637 5,8% |
| 10-14 | 291 45,1% | 354 54,9% | 645 | 0 | 0 | 0 | 645 5,9% |
| 15-19 | 331 49,0% | 344 51,0% | 673 | 2 | 0 | 0 | 675 6,2% |
| 20-24 | 384 49,4% | 394 50,6% | 732 | 46 | 0 | 0 | 778 7,1% |
| 25-29 | 445 54,3% | 375 45,7% | 588 | 232 | 0 | 0 | 820 7,5% |
| 30-34 | 483 55,6% | 386 44,4% | 362 | 504 | 1 | 2 | 869 7,9% |
| 35-39 | 436 52,8% | 390 47,2% | 205 | 614 | 2 | 5 | 826 7,5% |
| 40-44 | 443 51,4% | 419 48,6% | 163 | 689 | 5 | 5 | 862 7,9% |
| 45-49 | 435 51,4% | 412 48,6% | 97 | 738 | 6 | 6 | 847 7,7% |
| 50-54 | 393 48,2% | 423 51,8% | 83 | 709 | 22 | 2 | 816 7,5% |
| 55-59 | 323 51,2% | 308 48,8% | 51 | 549 | 24 | 7 | 631 5,8% |
| 60-64 | 277 51,2% | 264 48,8% | 32 | 463 | 39 | 7 | 541 4,9% |
| 65-69 | 244 49,7% | 247 50,3% | 26 | 393 | 69 | 3 | 491 4,5% |
| 70-74 | 144 50,2% | 143 49,8% | 25 | 200 | 62 | 0 | 287 2,6% |
| 75-79 | 113 42,0% | 156 58,0% | 12 | 157 | 99 | 1 | 269 2,5% |
| 80-84 | 61 39,9% | 92 60,1% | 4 | 62 | 87 | 0 | 153 1,4% |
| 85-89 | 43 34,4% | 82 65,6% | 4 | 43 | 78 | 0 | 125 1,1% |
| 90-94 | 11 25,0% | 33 75,0% | 1 | 4 | 39 | 0 | 44 0,4% |
| 95-99 | 2 28,6% | 5 71,4% | 2 | 2 | 3 | 0 | 7 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 5.504 50,3% | 5.443 49,7% | 4.966 | 5.407 | 536 | 38 | 10.947 100% |
