Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Valentino Torio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2017.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 319 50,7% | 310 49,3% | 629 | 0 | 0 | 0 | 629 5,7% |
| 5-9 | 333 51,5% | 314 48,5% | 647 | 0 | 0 | 0 | 647 5,9% |
| 10-14 | 281 44,3% | 354 55,7% | 635 | 0 | 0 | 0 | 635 5,8% |
| 15-19 | 328 50,5% | 322 49,5% | 649 | 1 | 0 | 0 | 650 5,9% |
| 20-24 | 377 48,8% | 396 51,2% | 735 | 38 | 0 | 0 | 773 7,0% |
| 25-29 | 433 53,3% | 379 46,7% | 592 | 220 | 0 | 0 | 812 7,4% |
| 30-34 | 471 55,5% | 377 44,5% | 381 | 465 | 0 | 2 | 848 7,7% |
| 35-39 | 436 53,1% | 385 46,9% | 214 | 600 | 2 | 5 | 821 7,5% |
| 40-44 | 462 52,6% | 416 47,4% | 179 | 689 | 5 | 5 | 878 8,0% |
| 45-49 | 434 50,8% | 420 49,2% | 115 | 728 | 6 | 5 | 854 7,8% |
| 50-54 | 391 48,5% | 415 51,5% | 74 | 704 | 24 | 4 | 806 7,3% |
| 55-59 | 359 51,1% | 344 48,9% | 59 | 618 | 23 | 3 | 703 6,4% |
| 60-64 | 270 50,1% | 269 49,9% | 45 | 449 | 39 | 6 | 539 4,9% |
| 65-69 | 235 50,0% | 235 50,0% | 28 | 378 | 63 | 1 | 470 4,3% |
| 70-74 | 180 50,6% | 176 49,4% | 22 | 263 | 71 | 0 | 356 3,2% |
| 75-79 | 104 43,7% | 134 56,3% | 13 | 137 | 87 | 1 | 238 2,2% |
| 80-84 | 67 39,6% | 102 60,4% | 7 | 72 | 90 | 0 | 169 1,5% |
| 85-89 | 31 27,9% | 80 72,1% | 4 | 28 | 79 | 0 | 111 1,0% |
| 90-94 | 14 33,3% | 28 66,7% | 1 | 5 | 36 | 0 | 42 0,4% |
| 95-99 | 1 11,1% | 8 88,9% | 1 | 1 | 7 | 0 | 9 0,1% |
| 100+ | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 5.527 50,3% | 5.464 49,7% | 5.030 | 5.397 | 532 | 32 | 10.991 100% |
