Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Valentino Torio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2018.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 308 49,0% | 320 51,0% | 628 | 0 | 0 | 0 | 628 5,7% |
| 5-9 | 351 53,3% | 307 46,7% | 658 | 0 | 0 | 0 | 658 6,0% |
| 10-14 | 275 44,5% | 343 55,5% | 618 | 0 | 0 | 0 | 618 5,7% |
| 15-19 | 331 50,3% | 327 49,7% | 658 | 0 | 0 | 0 | 658 6,0% |
| 20-24 | 365 47,4% | 405 52,6% | 741 | 29 | 0 | 0 | 770 7,0% |
| 25-29 | 405 52,4% | 368 47,6% | 572 | 201 | 0 | 0 | 773 7,1% |
| 30-34 | 438 53,3% | 384 46,7% | 363 | 458 | 0 | 1 | 822 7,5% |
| 35-39 | 439 52,7% | 394 47,3% | 225 | 600 | 1 | 7 | 833 7,6% |
| 40-44 | 453 52,6% | 409 47,4% | 173 | 678 | 6 | 5 | 862 7,9% |
| 45-49 | 429 51,9% | 398 48,1% | 115 | 703 | 4 | 5 | 827 7,6% |
| 50-54 | 396 47,8% | 433 52,2% | 87 | 714 | 22 | 6 | 829 7,6% |
| 55-59 | 371 50,1% | 369 49,9% | 67 | 651 | 20 | 2 | 740 6,8% |
| 60-64 | 263 49,1% | 273 50,9% | 41 | 448 | 43 | 4 | 536 4,9% |
| 65-69 | 231 52,1% | 212 47,9% | 32 | 355 | 54 | 2 | 443 4,1% |
| 70-74 | 181 48,8% | 190 51,2% | 17 | 279 | 75 | 0 | 371 3,4% |
| 75-79 | 103 43,6% | 133 56,4% | 13 | 140 | 82 | 1 | 236 2,2% |
| 80-84 | 72 39,8% | 109 60,2% | 10 | 77 | 94 | 0 | 181 1,7% |
| 85-89 | 33 32,4% | 69 67,6% | 2 | 27 | 73 | 0 | 102 0,9% |
| 90-94 | 13 35,1% | 24 64,9% | 2 | 7 | 28 | 0 | 37 0,3% |
| 95-99 | 3 25,0% | 9 75,0% | 1 | 1 | 10 | 0 | 12 0,1% |
| 100+ | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 5.461 49,9% | 5.476 50,1% | 5.023 | 5.369 | 512 | 33 | 10.937 100% |
