Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Valentino Torio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2020. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 304 49,5% | 310 50,5% | 614 | 0 | 0 | 0 | 614 5,6% |
| 5-9 | 337 52,8% | 301 47,2% | 638 | 0 | 0 | 0 | 638 5,8% |
| 10-14 | 302 47,4% | 335 52,6% | 637 | 0 | 0 | 0 | 637 5,8% |
| 15-19 | 312 47,9% | 339 52,1% | 651 | 0 | 0 | 0 | 651 5,9% |
| 20-24 | 358 49,7% | 362 50,3% | 693 | 27 | 0 | 0 | 720 6,6% |
| 25-29 | 376 49,2% | 389 50,8% | 613 | 151 | 0 | 1 | 765 7,0% |
| 30-34 | 410 52,4% | 373 47,6% | 360 | 423 | 0 | 0 | 783 7,1% |
| 35-39 | 452 53,7% | 390 46,3% | 228 | 605 | 0 | 9 | 842 7,7% |
| 40-44 | 422 52,9% | 376 47,1% | 155 | 624 | 6 | 13 | 798 7,3% |
| 45-49 | 424 49,9% | 425 50,1% | 123 | 715 | 5 | 6 | 849 7,7% |
| 50-54 | 428 50,5% | 420 49,5% | 80 | 744 | 15 | 9 | 848 7,7% |
| 55-59 | 369 47,7% | 405 52,3% | 78 | 663 | 30 | 3 | 774 7,1% |
| 60-64 | 300 50,3% | 296 49,7% | 35 | 518 | 39 | 4 | 596 5,4% |
| 65-69 | 224 50,5% | 220 49,5% | 27 | 358 | 57 | 2 | 444 4,0% |
| 70-74 | 203 48,3% | 217 51,7% | 24 | 322 | 74 | 0 | 420 3,8% |
| 75-79 | 121 49,0% | 126 51,0% | 16 | 157 | 73 | 1 | 247 2,3% |
| 80-84 | 72 38,1% | 117 61,9% | 9 | 77 | 103 | 0 | 189 1,7% |
| 85-89 | 35 35,7% | 63 64,3% | 3 | 29 | 66 | 0 | 98 0,9% |
| 90-94 | 10 21,7% | 36 78,3% | 3 | 9 | 34 | 0 | 46 0,4% |
| 95-99 | 2 22,2% | 7 77,8% | 0 | 1 | 8 | 0 | 9 0,1% |
| 100+ | 2 100,0% | 0 0,0% | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 5.463 49,8% | 5.507 50,2% | 4.987 | 5.424 | 511 | 48 | 10.970 100% |
