Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano del Sole per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 51 53,7% | 44 46,3% | 95 | 0 | 0 | 0 | 95 4,3% |
| 5-9 | 61 50,4% | 60 49,6% | 121 | 0 | 0 | 0 | 121 5,5% |
| 10-14 | 62 53,4% | 54 46,6% | 116 | 0 | 0 | 0 | 116 5,3% |
| 15-19 | 72 51,1% | 69 48,9% | 141 | 0 | 0 | 0 | 141 6,4% |
| 20-24 | 74 50,0% | 74 50,0% | 140 | 8 | 0 | 0 | 148 6,7% |
| 25-29 | 78 53,4% | 68 46,6% | 100 | 46 | 0 | 0 | 146 6,6% |
| 30-34 | 71 48,0% | 77 52,0% | 60 | 87 | 0 | 1 | 148 6,7% |
| 35-39 | 85 49,4% | 87 50,6% | 29 | 142 | 0 | 1 | 172 7,8% |
| 40-44 | 111 53,4% | 97 46,6% | 30 | 174 | 1 | 3 | 208 9,5% |
| 45-49 | 83 50,0% | 83 50,0% | 6 | 151 | 5 | 4 | 166 7,6% |
| 50-54 | 65 50,4% | 64 49,6% | 12 | 111 | 5 | 1 | 129 5,9% |
| 55-59 | 57 50,9% | 55 49,1% | 10 | 95 | 6 | 1 | 112 5,1% |
| 60-64 | 52 47,7% | 57 52,3% | 5 | 96 | 8 | 0 | 109 5,0% |
| 65-69 | 59 54,6% | 49 45,4% | 5 | 87 | 14 | 2 | 108 4,9% |
| 70-74 | 46 48,4% | 49 51,6% | 8 | 64 | 22 | 1 | 95 4,3% |
| 75-79 | 24 37,5% | 40 62,5% | 5 | 35 | 24 | 0 | 64 2,9% |
| 80-84 | 24 32,9% | 49 67,1% | 4 | 23 | 45 | 1 | 73 3,3% |
| 85-89 | 8 32,0% | 17 68,0% | 1 | 4 | 20 | 0 | 25 1,1% |
| 90-94 | 3 23,1% | 10 76,9% | 2 | 3 | 8 | 0 | 13 0,6% |
| 95-99 | 1 14,3% | 6 85,7% | 0 | 0 | 7 | 0 | 7 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.087 49,5% | 1.109 50,5% | 890 | 1.126 | 165 | 15 | 2.196 100% |
