Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Santo Stefano del Sole per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 44 44,0% | 56 56,0% | 100 | 0 | 0 | 0 | 100 4,5% |
| 5-9 | 57 55,3% | 46 44,7% | 103 | 0 | 0 | 0 | 103 4,6% |
| 10-14 | 58 48,7% | 61 51,3% | 119 | 0 | 0 | 0 | 119 5,4% |
| 15-19 | 71 53,0% | 63 47,0% | 134 | 0 | 0 | 0 | 134 6,0% |
| 20-24 | 74 48,7% | 78 51,3% | 151 | 1 | 0 | 0 | 152 6,9% |
| 25-29 | 63 48,8% | 66 51,2% | 106 | 23 | 0 | 0 | 129 5,8% |
| 30-34 | 71 48,3% | 76 51,7% | 71 | 75 | 1 | 0 | 147 6,6% |
| 35-39 | 81 48,8% | 85 51,2% | 40 | 124 | 0 | 2 | 166 7,5% |
| 40-44 | 91 49,7% | 92 50,3% | 29 | 151 | 0 | 3 | 183 8,3% |
| 45-49 | 105 51,0% | 101 49,0% | 14 | 185 | 1 | 6 | 206 9,3% |
| 50-54 | 62 44,6% | 77 55,4% | 7 | 123 | 7 | 2 | 139 6,3% |
| 55-59 | 67 52,8% | 60 47,2% | 10 | 109 | 7 | 1 | 127 5,7% |
| 60-64 | 58 47,5% | 64 52,5% | 10 | 99 | 11 | 2 | 122 5,5% |
| 65-69 | 50 54,3% | 42 45,7% | 4 | 76 | 11 | 1 | 92 4,1% |
| 70-74 | 53 47,3% | 59 52,7% | 4 | 82 | 23 | 3 | 112 5,0% |
| 75-79 | 31 41,9% | 43 58,1% | 6 | 39 | 29 | 0 | 74 3,3% |
| 80-84 | 17 32,7% | 35 67,3% | 2 | 21 | 29 | 0 | 52 2,3% |
| 85-89 | 14 29,8% | 33 70,2% | 2 | 9 | 36 | 0 | 47 2,1% |
| 90-94 | 1 14,3% | 6 85,7% | 1 | 0 | 6 | 0 | 7 0,3% |
| 95-99 | 0 0,0% | 6 100,0% | 1 | 0 | 5 | 0 | 6 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| Totale | 1.068 48,2% | 1.150 51,8% | 914 | 1.117 | 167 | 20 | 2.218 100% |
