Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel San Giorgio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2011.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 376 52,7% | 337 47,3% | 713 | 0 | 0 | 0 | 713 5,2% |
| 5-9 | 400 53,6% | 346 46,4% | 746 | 0 | 0 | 0 | 746 5,4% |
| 10-14 | 409 48,4% | 436 51,6% | 845 | 0 | 0 | 0 | 845 6,2% |
| 15-19 | 490 52,3% | 447 47,7% | 935 | 2 | 0 | 0 | 937 6,8% |
| 20-24 | 464 49,2% | 480 50,8% | 900 | 44 | 0 | 0 | 944 6,9% |
| 25-29 | 485 52,2% | 444 47,8% | 713 | 216 | 0 | 0 | 929 6,8% |
| 30-34 | 490 50,1% | 488 49,9% | 407 | 566 | 1 | 4 | 978 7,1% |
| 35-39 | 504 49,3% | 518 50,7% | 224 | 783 | 8 | 7 | 1.022 7,4% |
| 40-44 | 520 47,6% | 572 52,4% | 138 | 932 | 9 | 13 | 1.092 8,0% |
| 45-49 | 515 48,0% | 558 52,0% | 110 | 927 | 20 | 16 | 1.073 7,8% |
| 50-54 | 486 50,6% | 474 49,4% | 63 | 853 | 32 | 12 | 960 7,0% |
| 55-59 | 417 51,7% | 389 48,3% | 48 | 701 | 49 | 8 | 806 5,9% |
| 60-64 | 361 51,0% | 347 49,0% | 28 | 596 | 69 | 15 | 708 5,2% |
| 65-69 | 225 46,2% | 262 53,8% | 23 | 391 | 71 | 2 | 487 3,5% |
| 70-74 | 238 44,9% | 292 55,1% | 22 | 377 | 129 | 2 | 530 3,9% |
| 75-79 | 186 44,0% | 237 56,0% | 24 | 245 | 151 | 3 | 423 3,1% |
| 80-84 | 124 39,4% | 191 60,6% | 15 | 148 | 150 | 2 | 315 2,3% |
| 85-89 | 52 30,6% | 118 69,4% | 12 | 50 | 107 | 1 | 170 1,2% |
| 90-94 | 10 29,4% | 24 70,6% | 3 | 6 | 25 | 0 | 34 0,2% |
| 95-99 | 1 7,1% | 13 92,9% | 1 | 0 | 13 | 0 | 14 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 6.753 49,2% | 6.975 50,8% | 5.970 | 6.837 | 836 | 85 | 13.728 100% |
