Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel San Giorgio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2012.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 333 52,8% | 298 47,2% | 631 | 0 | 0 | 0 | 631 4,7% |
| 5-9 | 376 52,4% | 342 47,6% | 718 | 0 | 0 | 0 | 718 5,3% |
| 10-14 | 406 49,0% | 422 51,0% | 828 | 0 | 0 | 0 | 828 6,2% |
| 15-19 | 451 51,1% | 431 48,9% | 878 | 4 | 0 | 0 | 882 6,6% |
| 20-24 | 460 48,7% | 485 51,3% | 901 | 44 | 0 | 0 | 945 7,0% |
| 25-29 | 467 52,2% | 427 47,8% | 680 | 214 | 0 | 0 | 894 6,7% |
| 30-34 | 449 48,8% | 471 51,2% | 411 | 506 | 0 | 3 | 920 6,8% |
| 35-39 | 511 50,7% | 496 49,3% | 248 | 748 | 8 | 3 | 1.007 7,5% |
| 40-44 | 482 47,0% | 543 53,0% | 137 | 872 | 7 | 9 | 1.025 7,6% |
| 45-49 | 555 50,3% | 549 49,7% | 122 | 947 | 21 | 14 | 1.104 8,2% |
| 50-54 | 455 47,3% | 507 52,7% | 70 | 855 | 25 | 12 | 962 7,2% |
| 55-59 | 420 51,7% | 393 48,3% | 44 | 705 | 54 | 10 | 813 6,0% |
| 60-64 | 351 51,4% | 332 48,6% | 32 | 574 | 64 | 13 | 683 5,1% |
| 65-69 | 262 47,5% | 289 52,5% | 24 | 438 | 84 | 5 | 551 4,1% |
| 70-74 | 232 45,6% | 277 54,4% | 26 | 364 | 117 | 2 | 509 3,8% |
| 75-79 | 178 42,5% | 241 57,5% | 22 | 242 | 152 | 3 | 419 3,1% |
| 80-84 | 121 38,5% | 193 61,5% | 17 | 146 | 150 | 1 | 314 2,3% |
| 85-89 | 56 31,6% | 121 68,4% | 10 | 54 | 112 | 1 | 177 1,3% |
| 90-94 | 14 32,6% | 29 67,4% | 3 | 8 | 31 | 1 | 43 0,3% |
| 95-99 | 0 0,0% | 12 100,0% | 2 | 0 | 10 | 0 | 12 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 2 100,0% | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 6.579 49,0% | 6.860 51,0% | 5.804 | 6.721 | 837 | 77 | 13.439 100% |
