Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel San Giorgio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2020. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 310 50,4% | 305 49,6% | 615 | 0 | 0 | 0 | 615 4,6% |
| 5-9 | 321 51,4% | 303 48,6% | 624 | 0 | 0 | 0 | 624 4,7% |
| 10-14 | 350 51,9% | 324 48,1% | 674 | 0 | 0 | 0 | 674 5,0% |
| 15-19 | 384 54,8% | 317 45,2% | 701 | 0 | 0 | 0 | 701 5,2% |
| 20-24 | 429 51,4% | 405 48,6% | 828 | 6 | 0 | 0 | 834 6,2% |
| 25-29 | 456 49,5% | 465 50,5% | 790 | 131 | 0 | 0 | 921 6,9% |
| 30-34 | 446 49,1% | 463 50,9% | 500 | 405 | 0 | 4 | 909 6,8% |
| 35-39 | 485 51,5% | 456 48,5% | 305 | 631 | 3 | 2 | 941 7,0% |
| 40-44 | 480 50,4% | 472 49,6% | 214 | 712 | 8 | 18 | 952 7,1% |
| 45-49 | 467 48,6% | 493 51,4% | 148 | 779 | 15 | 18 | 960 7,2% |
| 50-54 | 497 48,7% | 524 51,3% | 107 | 872 | 23 | 19 | 1.021 7,6% |
| 55-59 | 481 47,0% | 543 53,0% | 89 | 875 | 40 | 20 | 1.024 7,6% |
| 60-64 | 466 52,5% | 421 47,5% | 56 | 759 | 60 | 12 | 887 6,6% |
| 65-69 | 359 51,7% | 335 48,3% | 34 | 538 | 113 | 9 | 694 5,2% |
| 70-74 | 282 48,2% | 303 51,8% | 22 | 432 | 122 | 9 | 585 4,4% |
| 75-79 | 165 42,6% | 222 57,4% | 21 | 251 | 113 | 2 | 387 2,9% |
| 80-84 | 143 38,4% | 229 61,6% | 20 | 175 | 174 | 3 | 372 2,8% |
| 85-89 | 76 38,0% | 124 62,0% | 7 | 66 | 123 | 4 | 200 1,5% |
| 90-94 | 24 30,4% | 55 69,6% | 9 | 14 | 56 | 0 | 79 0,6% |
| 95-99 | 4 16,0% | 21 84,0% | 1 | 0 | 24 | 0 | 25 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 6.625 49,4% | 6.780 50,6% | 5.765 | 6.646 | 874 | 120 | 13.405 100% |
