Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Giffoni Valle Piana per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2021. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 240 50,3% | 237 49,7% | 477 | 0 | 0 | 0 | 477 4,1% |
| 5-9 | 302 53,3% | 265 46,7% | 567 | 0 | 0 | 0 | 567 4,9% |
| 10-14 | 310 51,2% | 295 48,8% | 605 | 0 | 0 | 0 | 605 5,2% |
| 15-19 | 300 50,6% | 293 49,4% | 593 | 0 | 0 | 0 | 593 5,1% |
| 20-24 | 292 48,8% | 306 51,2% | 591 | 7 | 0 | 0 | 598 5,2% |
| 25-29 | 301 46,0% | 354 54,0% | 580 | 74 | 0 | 1 | 655 5,7% |
| 30-34 | 347 49,5% | 354 50,5% | 428 | 269 | 0 | 4 | 701 6,1% |
| 35-39 | 356 47,5% | 394 52,5% | 294 | 443 | 2 | 11 | 750 6,5% |
| 40-44 | 430 49,9% | 431 50,1% | 195 | 647 | 6 | 13 | 861 7,4% |
| 45-49 | 468 52,9% | 417 47,1% | 158 | 690 | 12 | 25 | 885 7,7% |
| 50-54 | 424 48,7% | 446 51,3% | 116 | 712 | 18 | 24 | 870 7,5% |
| 55-59 | 391 47,4% | 434 52,6% | 84 | 680 | 32 | 29 | 825 7,1% |
| 60-64 | 413 51,6% | 388 48,4% | 63 | 656 | 62 | 20 | 801 6,9% |
| 65-69 | 322 47,6% | 354 52,4% | 42 | 545 | 71 | 18 | 676 5,8% |
| 70-74 | 324 52,3% | 296 47,7% | 30 | 483 | 102 | 5 | 620 5,4% |
| 75-79 | 176 45,7% | 209 54,3% | 10 | 268 | 100 | 7 | 385 3,3% |
| 80-84 | 161 44,4% | 202 55,6% | 13 | 203 | 143 | 4 | 363 3,1% |
| 85-89 | 82 37,6% | 136 62,4% | 8 | 88 | 122 | 0 | 218 1,9% |
| 90-94 | 33 37,1% | 56 62,9% | 3 | 27 | 59 | 0 | 89 0,8% |
| 95-99 | 7 36,8% | 12 63,2% | 1 | 2 | 16 | 0 | 19 0,2% |
| 100+ | 1 50,0% | 1 50,0% | 1 | 0 | 1 | 0 | 2 0,0% |
| Totale | 5.680 49,1% | 5.880 50,9% | 4.859 | 5.794 | 746 | 161 | 11.560 100% |
