Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giorgio del Sannio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2003.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 226 47,2% | 253 52,8% | 479 | 0 | 0 | 0 | 479 5,0% |
| 5-9 | 279 51,9% | 259 48,1% | 538 | 0 | 0 | 0 | 538 5,6% |
| 10-14 | 307 51,8% | 286 48,2% | 593 | 0 | 0 | 0 | 593 6,2% |
| 15-19 | 306 49,4% | 313 50,6% | 618 | 1 | 0 | 0 | 619 6,4% |
| 20-24 | 324 51,0% | 311 49,0% | 607 | 28 | 0 | 0 | 635 6,6% |
| 25-29 | 325 47,3% | 362 52,7% | 497 | 190 | 0 | 0 | 687 7,2% |
| 30-34 | 354 46,9% | 400 53,1% | 292 | 452 | 3 | 7 | 754 7,8% |
| 35-39 | 412 49,9% | 413 50,1% | 169 | 646 | 4 | 6 | 825 8,6% |
| 40-44 | 374 48,7% | 394 51,3% | 70 | 683 | 7 | 8 | 768 8,0% |
| 45-49 | 320 49,8% | 322 50,2% | 42 | 580 | 9 | 11 | 642 6,7% |
| 50-54 | 272 50,7% | 265 49,3% | 33 | 486 | 14 | 4 | 537 5,6% |
| 55-59 | 236 47,4% | 262 52,6% | 28 | 427 | 39 | 4 | 498 5,2% |
| 60-64 | 242 51,4% | 229 48,6% | 21 | 411 | 37 | 2 | 471 4,9% |
| 65-69 | 215 45,8% | 254 54,2% | 27 | 353 | 87 | 2 | 469 4,9% |
| 70-74 | 192 46,3% | 223 53,7% | 30 | 285 | 97 | 3 | 415 4,3% |
| 75-79 | 132 38,9% | 207 61,1% | 30 | 177 | 131 | 1 | 339 3,5% |
| 80-84 | 47 28,1% | 120 71,9% | 18 | 67 | 82 | 0 | 167 1,7% |
| 85-89 | 36 32,4% | 75 67,6% | 11 | 29 | 71 | 0 | 111 1,2% |
| 90-94 | 12 25,0% | 36 75,0% | 6 | 9 | 33 | 0 | 48 0,5% |
| 95-99 | 2 16,7% | 10 83,3% | 1 | 2 | 8 | 1 | 12 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 4.613 48,0% | 4.994 52,0% | 4.110 | 4.826 | 622 | 49 | 9.607 100% |
