Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giorgio del Sannio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 246 49,6% | 250 50,4% | 496 | 0 | 0 | 0 | 496 5,0% |
| 5-9 | 246 51,4% | 233 48,6% | 479 | 0 | 0 | 0 | 479 4,9% |
| 10-14 | 292 51,0% | 281 49,0% | 573 | 0 | 0 | 0 | 573 5,8% |
| 15-19 | 307 51,0% | 295 49,0% | 602 | 0 | 0 | 0 | 602 6,1% |
| 20-24 | 315 50,1% | 314 49,9% | 602 | 26 | 1 | 0 | 629 6,4% |
| 25-29 | 330 50,2% | 328 49,8% | 533 | 124 | 0 | 1 | 658 6,7% |
| 30-34 | 351 46,9% | 398 53,1% | 342 | 403 | 1 | 3 | 749 7,6% |
| 35-39 | 396 47,7% | 435 52,3% | 206 | 607 | 2 | 16 | 831 8,5% |
| 40-44 | 415 50,7% | 403 49,3% | 101 | 696 | 8 | 13 | 818 8,3% |
| 45-49 | 349 47,7% | 382 52,3% | 53 | 658 | 9 | 11 | 731 7,4% |
| 50-54 | 290 49,6% | 295 50,4% | 33 | 530 | 14 | 8 | 585 6,0% |
| 55-59 | 287 51,4% | 271 48,6% | 41 | 475 | 33 | 9 | 558 5,7% |
| 60-64 | 210 45,6% | 251 54,4% | 24 | 383 | 51 | 3 | 461 4,7% |
| 65-69 | 227 48,0% | 246 52,0% | 20 | 372 | 77 | 4 | 473 4,8% |
| 70-74 | 167 42,1% | 230 57,9% | 22 | 287 | 88 | 0 | 397 4,0% |
| 75-79 | 145 41,1% | 208 58,9% | 26 | 193 | 132 | 2 | 353 3,6% |
| 80-84 | 85 33,6% | 168 66,4% | 30 | 102 | 121 | 0 | 253 2,6% |
| 85-89 | 26 23,9% | 83 76,1% | 11 | 33 | 64 | 1 | 109 1,1% |
| 90-94 | 18 32,7% | 37 67,3% | 5 | 8 | 42 | 0 | 55 0,6% |
| 95-99 | 1 6,7% | 14 93,3% | 3 | 0 | 12 | 0 | 15 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 4.703 47,9% | 5.125 52,1% | 4.202 | 4.897 | 658 | 71 | 9.828 100% |
