Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giorgio del Sannio per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2020. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 221 53,3% | 194 46,7% | 415 | 0 | 0 | 0 | 415 4,2% |
| 5-9 | 241 49,0% | 251 51,0% | 492 | 0 | 0 | 0 | 492 5,0% |
| 10-14 | 237 51,3% | 225 48,7% | 462 | 0 | 0 | 0 | 462 4,6% |
| 15-19 | 246 49,5% | 251 50,5% | 497 | 0 | 0 | 0 | 497 5,0% |
| 20-24 | 267 52,9% | 238 47,1% | 501 | 4 | 0 | 0 | 505 5,1% |
| 25-29 | 286 50,1% | 285 49,9% | 491 | 80 | 0 | 0 | 571 5,7% |
| 30-34 | 304 49,3% | 313 50,7% | 364 | 250 | 0 | 3 | 617 6,2% |
| 35-39 | 302 46,3% | 350 53,7% | 243 | 401 | 4 | 4 | 652 6,6% |
| 40-44 | 345 49,0% | 359 51,0% | 187 | 502 | 4 | 11 | 704 7,1% |
| 45-49 | 357 46,8% | 406 53,2% | 141 | 586 | 10 | 26 | 763 7,7% |
| 50-54 | 397 47,3% | 443 52,7% | 131 | 660 | 19 | 30 | 840 8,5% |
| 55-59 | 379 49,7% | 384 50,3% | 54 | 649 | 29 | 31 | 763 7,7% |
| 60-64 | 292 46,9% | 331 53,1% | 34 | 528 | 36 | 25 | 623 6,3% |
| 65-69 | 241 45,9% | 284 54,1% | 30 | 428 | 58 | 9 | 525 5,3% |
| 70-74 | 232 47,3% | 258 52,7% | 29 | 374 | 83 | 4 | 490 4,9% |
| 75-79 | 180 43,6% | 233 56,4% | 15 | 267 | 127 | 4 | 413 4,2% |
| 80-84 | 148 46,1% | 173 53,9% | 19 | 171 | 129 | 2 | 321 3,2% |
| 85-89 | 63 33,0% | 128 67,0% | 2 | 72 | 117 | 0 | 191 1,9% |
| 90-94 | 22 28,9% | 54 71,1% | 7 | 14 | 54 | 1 | 76 0,8% |
| 95-99 | 3 17,6% | 14 82,4% | 3 | 1 | 13 | 0 | 17 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 4.763 47,9% | 5.174 52,1% | 4.117 | 4.987 | 683 | 150 | 9.937 100% |
