Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giorgio di Piano per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 206 53,8% | 177 46,2% | 383 | 0 | 0 | 0 | 383 4,3% |
| 5-9 | 222 48,4% | 237 51,6% | 459 | 0 | 0 | 0 | 459 5,1% |
| 10-14 | 256 51,9% | 237 48,1% | 493 | 0 | 0 | 0 | 493 5,5% |
| 15-19 | 206 46,2% | 240 53,8% | 446 | 0 | 0 | 0 | 446 5,0% |
| 20-24 | 184 49,3% | 189 50,7% | 365 | 8 | 0 | 0 | 373 4,2% |
| 25-29 | 201 50,9% | 194 49,1% | 320 | 73 | 0 | 2 | 395 4,4% |
| 30-34 | 202 48,1% | 218 51,9% | 252 | 166 | 0 | 2 | 420 4,7% |
| 35-39 | 254 47,5% | 281 52,5% | 244 | 277 | 1 | 13 | 535 6,0% |
| 40-44 | 354 50,4% | 348 49,6% | 231 | 444 | 3 | 24 | 702 7,8% |
| 45-49 | 392 47,1% | 440 52,9% | 230 | 565 | 4 | 33 | 832 9,3% |
| 50-54 | 395 50,8% | 383 49,2% | 157 | 539 | 11 | 71 | 778 8,7% |
| 55-59 | 314 48,5% | 333 51,5% | 94 | 484 | 21 | 48 | 647 7,2% |
| 60-64 | 263 49,4% | 269 50,6% | 52 | 422 | 27 | 31 | 532 5,9% |
| 65-69 | 264 50,5% | 259 49,5% | 28 | 423 | 43 | 29 | 523 5,8% |
| 70-74 | 191 44,1% | 242 55,9% | 23 | 324 | 68 | 18 | 433 4,8% |
| 75-79 | 143 39,5% | 219 60,5% | 13 | 235 | 99 | 15 | 362 4,0% |
| 80-84 | 147 45,9% | 173 54,1% | 15 | 174 | 125 | 6 | 320 3,6% |
| 85-89 | 86 41,3% | 122 58,7% | 10 | 72 | 125 | 1 | 208 2,3% |
| 90-94 | 22 27,5% | 58 72,5% | 5 | 16 | 59 | 0 | 80 0,9% |
| 95-99 | 5 21,7% | 18 78,3% | 1 | 3 | 19 | 0 | 23 0,3% |
| 100+ | 0 0,0% | 3 100,0% | 0 | 0 | 3 | 0 | 3 0,0% |
| Totale | 4.307 48,1% | 4.640 51,9% | 3.821 | 4.225 | 608 | 293 | 8.947 100% |
