Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Mercato Saraceno per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 148 50,9% | 143 49,1% | 291 | 0 | 0 | 0 | 291 4,2% |
| 5-9 | 179 52,5% | 162 47,5% | 341 | 0 | 0 | 0 | 341 4,9% |
| 10-14 | 178 55,5% | 143 44,5% | 321 | 0 | 0 | 0 | 321 4,6% |
| 15-19 | 132 47,8% | 144 52,2% | 275 | 1 | 0 | 0 | 276 4,0% |
| 20-24 | 151 49,7% | 153 50,3% | 290 | 14 | 0 | 0 | 304 4,4% |
| 25-29 | 149 49,3% | 153 50,7% | 271 | 30 | 0 | 1 | 302 4,4% |
| 30-34 | 201 51,3% | 191 48,7% | 251 | 140 | 0 | 1 | 392 5,7% |
| 35-39 | 232 49,8% | 234 50,2% | 232 | 228 | 0 | 6 | 466 6,7% |
| 40-44 | 279 50,4% | 275 49,6% | 230 | 314 | 0 | 10 | 554 8,0% |
| 45-49 | 272 51,8% | 253 48,2% | 154 | 337 | 4 | 30 | 525 7,6% |
| 50-54 | 301 53,6% | 261 46,4% | 130 | 391 | 7 | 34 | 562 8,1% |
| 55-59 | 273 50,9% | 263 49,1% | 69 | 422 | 16 | 29 | 536 7,8% |
| 60-64 | 243 50,3% | 240 49,7% | 48 | 382 | 21 | 32 | 483 7,0% |
| 65-69 | 230 51,7% | 215 48,3% | 40 | 346 | 45 | 14 | 445 6,4% |
| 70-74 | 180 52,6% | 162 47,4% | 12 | 274 | 53 | 3 | 342 5,0% |
| 75-79 | 125 45,8% | 148 54,2% | 28 | 174 | 66 | 5 | 273 4,0% |
| 80-84 | 100 43,7% | 129 56,3% | 18 | 116 | 92 | 3 | 229 3,3% |
| 85-89 | 71 41,3% | 101 58,7% | 12 | 65 | 95 | 0 | 172 2,5% |
| 90-94 | 19 23,2% | 63 76,8% | 6 | 14 | 62 | 0 | 82 1,2% |
| 95-99 | 2 16,7% | 10 83,3% | 0 | 0 | 12 | 0 | 12 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 3.465 50,2% | 3.443 49,8% | 3.019 | 3.248 | 473 | 168 | 6.908 100% |
