Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarsina per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2007.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 67 47,2% | 75 52,8% | 142 | 0 | 0 | 0 | 142 3,9% |
| 5-9 | 61 47,7% | 67 52,3% | 128 | 0 | 0 | 0 | 128 3,5% |
| 10-14 | 92 52,3% | 84 47,7% | 176 | 0 | 0 | 0 | 176 4,8% |
| 15-19 | 83 45,9% | 98 54,1% | 181 | 0 | 0 | 0 | 181 4,9% |
| 20-24 | 103 53,4% | 90 46,6% | 189 | 4 | 0 | 0 | 193 5,3% |
| 25-29 | 104 52,3% | 95 47,7% | 165 | 34 | 0 | 0 | 199 5,4% |
| 30-34 | 127 54,5% | 106 45,5% | 129 | 102 | 0 | 2 | 233 6,4% |
| 35-39 | 116 46,6% | 133 53,4% | 84 | 161 | 1 | 3 | 249 6,8% |
| 40-44 | 166 52,7% | 149 47,3% | 84 | 224 | 4 | 3 | 315 8,6% |
| 45-49 | 157 55,7% | 125 44,3% | 33 | 234 | 4 | 11 | 282 7,7% |
| 50-54 | 130 54,9% | 107 45,1% | 37 | 191 | 5 | 4 | 237 6,5% |
| 55-59 | 129 55,1% | 105 44,9% | 13 | 207 | 8 | 6 | 234 6,4% |
| 60-64 | 90 50,0% | 90 50,0% | 23 | 137 | 13 | 7 | 180 4,9% |
| 65-69 | 117 50,0% | 117 50,0% | 32 | 165 | 34 | 3 | 234 6,4% |
| 70-74 | 104 52,0% | 96 48,0% | 13 | 136 | 47 | 4 | 200 5,5% |
| 75-79 | 89 43,8% | 114 56,2% | 10 | 123 | 69 | 1 | 203 5,5% |
| 80-84 | 57 37,0% | 97 63,0% | 7 | 70 | 76 | 1 | 154 4,2% |
| 85-89 | 29 41,4% | 41 58,6% | 4 | 20 | 46 | 0 | 70 1,9% |
| 90-94 | 8 22,9% | 27 77,1% | 3 | 2 | 30 | 0 | 35 1,0% |
| 95-99 | 2 14,3% | 12 85,7% | 0 | 0 | 14 | 0 | 14 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.831 50,0% | 1.828 50,0% | 1.453 | 1.810 | 351 | 45 | 3.659 100% |
