Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Giorgio Piacentino per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2021. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 98 50,0% | 98 50,0% | 196 | 0 | 0 | 0 | 196 3,5% |
| 5-9 | 129 56,1% | 101 43,9% | 230 | 0 | 0 | 0 | 230 4,1% |
| 10-14 | 144 50,7% | 140 49,3% | 284 | 0 | 0 | 0 | 284 5,1% |
| 15-19 | 137 49,5% | 140 50,5% | 276 | 1 | 0 | 0 | 277 4,9% |
| 20-24 | 150 55,4% | 121 44,6% | 267 | 4 | 0 | 0 | 271 4,8% |
| 25-29 | 123 46,2% | 143 53,8% | 228 | 38 | 0 | 0 | 266 4,8% |
| 30-34 | 134 53,8% | 115 46,2% | 162 | 85 | 0 | 2 | 249 4,4% |
| 35-39 | 156 51,0% | 150 49,0% | 145 | 151 | 0 | 10 | 306 5,5% |
| 40-44 | 214 52,8% | 191 47,2% | 176 | 208 | 0 | 21 | 405 7,2% |
| 45-49 | 220 47,1% | 247 52,9% | 105 | 326 | 5 | 31 | 467 8,3% |
| 50-54 | 267 51,9% | 247 48,1% | 89 | 379 | 7 | 39 | 514 9,2% |
| 55-59 | 248 52,7% | 223 47,3% | 55 | 385 | 13 | 18 | 471 8,4% |
| 60-64 | 176 49,4% | 180 50,6% | 37 | 265 | 22 | 32 | 356 6,4% |
| 65-69 | 139 46,5% | 160 53,5% | 26 | 217 | 37 | 19 | 299 5,3% |
| 70-74 | 150 48,1% | 162 51,9% | 23 | 228 | 52 | 9 | 312 5,6% |
| 75-79 | 109 46,6% | 125 53,4% | 16 | 138 | 77 | 3 | 234 4,2% |
| 80-84 | 92 42,0% | 127 58,0% | 10 | 108 | 99 | 2 | 219 3,9% |
| 85-89 | 56 39,2% | 87 60,8% | 9 | 51 | 82 | 1 | 143 2,6% |
| 90-94 | 19 26,0% | 54 74,0% | 10 | 13 | 49 | 1 | 73 1,3% |
| 95-99 | 5 20,8% | 19 79,2% | 0 | 3 | 20 | 1 | 24 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 4 100,0% | 1 | 0 | 3 | 0 | 4 0,1% |
| Totale | 2.766 49,4% | 2.834 50,6% | 2.345 | 2.600 | 466 | 189 | 5.600 100% |
