Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Castel San Giovanni per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2021. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 308 51,1% | 295 48,9% | 603 | 0 | 0 | 0 | 603 4,4% |
| 5-9 | 316 50,2% | 313 49,8% | 629 | 0 | 0 | 0 | 629 4,6% |
| 10-14 | 324 51,1% | 310 48,9% | 634 | 0 | 0 | 0 | 634 4,6% |
| 15-19 | 307 49,3% | 316 50,7% | 623 | 0 | 0 | 0 | 623 4,5% |
| 20-24 | 389 55,3% | 315 44,7% | 679 | 23 | 0 | 2 | 704 5,1% |
| 25-29 | 429 52,3% | 391 47,7% | 645 | 172 | 1 | 2 | 820 5,9% |
| 30-34 | 448 53,5% | 389 46,5% | 478 | 347 | 1 | 11 | 837 6,1% |
| 35-39 | 431 52,2% | 394 47,8% | 343 | 456 | 0 | 26 | 825 6,0% |
| 40-44 | 505 53,3% | 443 46,7% | 300 | 605 | 5 | 38 | 948 6,9% |
| 45-49 | 553 49,2% | 572 50,8% | 302 | 732 | 22 | 69 | 1.125 8,1% |
| 50-54 | 562 52,1% | 517 47,9% | 222 | 766 | 19 | 72 | 1.079 7,8% |
| 55-59 | 486 49,4% | 498 50,6% | 140 | 725 | 40 | 79 | 984 7,1% |
| 60-64 | 440 49,5% | 449 50,5% | 95 | 691 | 52 | 51 | 889 6,4% |
| 65-69 | 354 47,0% | 399 53,0% | 69 | 573 | 80 | 31 | 753 5,5% |
| 70-74 | 375 48,1% | 404 51,9% | 66 | 561 | 123 | 29 | 779 5,6% |
| 75-79 | 260 45,8% | 308 54,2% | 40 | 359 | 155 | 14 | 568 4,1% |
| 80-84 | 208 42,2% | 285 57,8% | 40 | 230 | 213 | 10 | 493 3,6% |
| 85-89 | 94 29,9% | 220 70,1% | 28 | 91 | 192 | 3 | 314 2,3% |
| 90-94 | 37 25,5% | 108 74,5% | 16 | 29 | 100 | 0 | 145 1,0% |
| 95-99 | 9 15,8% | 48 84,2% | 5 | 5 | 47 | 0 | 57 0,4% |
| 100+ | 2 50,0% | 2 50,0% | 0 | 1 | 3 | 0 | 4 0,0% |
| Totale | 6.837 49,5% | 6.976 50,5% | 5.957 | 6.366 | 1.053 | 437 | 13.813 100% |
