Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarmato per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 51 52,0% | 47 48,0% | 98 | 0 | 0 | 0 | 98 3,7% |
| 5-9 | 51 54,8% | 42 45,2% | 93 | 0 | 0 | 0 | 93 3,5% |
| 10-14 | 65 53,3% | 57 46,7% | 122 | 0 | 0 | 0 | 122 4,6% |
| 15-19 | 50 46,3% | 58 53,7% | 107 | 1 | 0 | 0 | 108 4,0% |
| 20-24 | 64 48,5% | 68 51,5% | 112 | 20 | 0 | 0 | 132 4,9% |
| 25-29 | 107 54,0% | 91 46,0% | 144 | 54 | 0 | 0 | 198 7,4% |
| 30-34 | 129 54,4% | 108 45,6% | 104 | 131 | 0 | 2 | 237 8,9% |
| 35-39 | 124 54,6% | 103 45,4% | 64 | 158 | 1 | 4 | 227 8,5% |
| 40-44 | 120 57,1% | 90 42,9% | 41 | 159 | 4 | 6 | 210 7,9% |
| 45-49 | 80 44,4% | 100 55,6% | 20 | 147 | 7 | 6 | 180 6,7% |
| 50-54 | 94 51,9% | 87 48,1% | 17 | 150 | 12 | 2 | 181 6,8% |
| 55-59 | 85 47,8% | 93 52,2% | 19 | 139 | 17 | 3 | 178 6,7% |
| 60-64 | 88 55,0% | 72 45,0% | 17 | 129 | 13 | 1 | 160 6,0% |
| 65-69 | 72 48,6% | 76 51,4% | 13 | 94 | 41 | 0 | 148 5,5% |
| 70-74 | 54 40,3% | 80 59,7% | 8 | 86 | 39 | 1 | 134 5,0% |
| 75-79 | 60 50,0% | 60 50,0% | 16 | 53 | 50 | 1 | 120 4,5% |
| 80-84 | 30 32,3% | 63 67,7% | 11 | 30 | 52 | 0 | 93 3,5% |
| 85-89 | 15 42,9% | 20 57,1% | 6 | 10 | 19 | 0 | 35 1,3% |
| 90-94 | 3 16,7% | 15 83,3% | 2 | 2 | 13 | 1 | 18 0,7% |
| 95-99 | 1 100,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,0% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.343 50,2% | 1.330 49,8% | 1.014 | 1.363 | 269 | 27 | 2.673 100% |
