Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarmato per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2006.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 68 49,6% | 69 50,4% | 137 | 0 | 0 | 0 | 137 4,9% |
| 5-9 | 48 56,5% | 37 43,5% | 85 | 0 | 0 | 0 | 85 3,1% |
| 10-14 | 63 48,8% | 66 51,2% | 129 | 0 | 0 | 0 | 129 4,7% |
| 15-19 | 64 52,9% | 57 47,1% | 120 | 1 | 0 | 0 | 121 4,4% |
| 20-24 | 62 48,4% | 66 51,6% | 110 | 18 | 0 | 0 | 128 4,6% |
| 25-29 | 88 49,4% | 90 50,6% | 131 | 47 | 0 | 0 | 178 6,4% |
| 30-34 | 136 56,0% | 107 44,0% | 107 | 133 | 1 | 2 | 243 8,8% |
| 35-39 | 105 46,9% | 119 53,1% | 60 | 159 | 1 | 4 | 224 8,1% |
| 40-44 | 145 62,0% | 89 38,0% | 52 | 173 | 1 | 8 | 234 8,5% |
| 45-49 | 100 50,3% | 99 49,7% | 29 | 163 | 5 | 2 | 199 7,2% |
| 50-54 | 82 46,9% | 93 53,1% | 16 | 142 | 11 | 6 | 175 6,3% |
| 55-59 | 101 54,0% | 86 46,0% | 19 | 152 | 14 | 2 | 187 6,8% |
| 60-64 | 81 48,2% | 87 51,8% | 14 | 135 | 18 | 1 | 168 6,1% |
| 65-69 | 90 59,6% | 61 40,4% | 12 | 107 | 31 | 1 | 151 5,5% |
| 70-74 | 51 36,4% | 89 63,6% | 11 | 79 | 50 | 0 | 140 5,1% |
| 75-79 | 49 45,4% | 59 54,6% | 12 | 49 | 46 | 1 | 108 3,9% |
| 80-84 | 27 29,3% | 65 70,7% | 12 | 27 | 53 | 0 | 92 3,3% |
| 85-89 | 18 41,9% | 25 58,1% | 4 | 13 | 26 | 0 | 43 1,6% |
| 90-94 | 7 29,2% | 17 70,8% | 3 | 4 | 17 | 0 | 24 0,9% |
| 95-99 | 1 33,3% | 2 66,7% | 1 | 0 | 1 | 1 | 3 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.386 50,1% | 1.383 49,9% | 1.064 | 1.402 | 275 | 28 | 2.769 100% |
