Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a Sarmato per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2008.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 63 48,8% | 66 51,2% | 129 | 0 | 0 | 0 | 129 4,6% |
| 5-9 | 62 56,4% | 48 43,6% | 110 | 0 | 0 | 0 | 110 3,9% |
| 10-14 | 64 54,2% | 54 45,8% | 118 | 0 | 0 | 0 | 118 4,2% |
| 15-19 | 67 51,5% | 63 48,5% | 130 | 0 | 0 | 0 | 130 4,6% |
| 20-24 | 69 52,3% | 63 47,7% | 123 | 9 | 0 | 0 | 132 4,7% |
| 25-29 | 76 50,7% | 74 49,3% | 114 | 35 | 0 | 1 | 150 5,3% |
| 30-34 | 130 49,2% | 134 50,8% | 136 | 126 | 0 | 2 | 264 9,4% |
| 35-39 | 110 50,0% | 110 50,0% | 71 | 145 | 0 | 4 | 220 7,8% |
| 40-44 | 134 57,3% | 100 42,7% | 54 | 172 | 1 | 7 | 234 8,3% |
| 45-49 | 114 54,8% | 94 45,2% | 35 | 159 | 4 | 10 | 208 7,4% |
| 50-54 | 88 46,8% | 100 53,2% | 20 | 153 | 9 | 6 | 188 6,7% |
| 55-59 | 96 50,0% | 96 50,0% | 15 | 159 | 15 | 3 | 192 6,8% |
| 60-64 | 82 48,8% | 86 51,2% | 16 | 133 | 17 | 2 | 168 6,0% |
| 65-69 | 83 51,6% | 78 48,4% | 16 | 117 | 27 | 1 | 161 5,7% |
| 70-74 | 60 46,9% | 68 53,1% | 10 | 74 | 44 | 0 | 128 4,5% |
| 75-79 | 53 42,4% | 72 57,6% | 7 | 63 | 54 | 1 | 125 4,4% |
| 80-84 | 28 35,0% | 52 65,0% | 11 | 21 | 47 | 1 | 80 2,8% |
| 85-89 | 14 25,9% | 40 74,1% | 7 | 11 | 36 | 0 | 54 1,9% |
| 90-94 | 8 44,4% | 10 55,6% | 2 | 3 | 13 | 0 | 18 0,6% |
| 95-99 | 2 33,3% | 4 66,7% | 2 | 1 | 3 | 0 | 6 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 1.403 49,8% | 1.412 50,2% | 1.126 | 1.381 | 270 | 38 | 2.815 100% |
