Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito al Tagliamento per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2019. I dati tengono conto dei risultati del Censimento permanente della popolazione, ma quelli riferiti allo stato civile sono ancora in corso di validazione.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
Gli individui in unione civile, quelli non più uniti civilmente per scioglimento dell'unione e quelli non più uniti civilmente per decesso del partner sono stati sommati rispettivamente agli stati civili 'coniugati\e', 'divorziati\e' e 'vedovi\e'.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 328 53,2% | 288 46,8% | 616 | 0 | 0 | 0 | 616 4,1% |
| 5-9 | 376 53,6% | 326 46,4% | 702 | 0 | 0 | 0 | 702 4,6% |
| 10-14 | 353 47,8% | 385 52,2% | 738 | 0 | 0 | 0 | 738 4,9% |
| 15-19 | 371 53,6% | 321 46,4% | 692 | 0 | 0 | 0 | 692 4,6% |
| 20-24 | 355 51,9% | 329 48,1% | 671 | 12 | 0 | 1 | 684 4,5% |
| 25-29 | 400 53,7% | 345 46,3% | 652 | 93 | 0 | 0 | 745 4,9% |
| 30-34 | 434 49,9% | 435 50,1% | 500 | 361 | 2 | 6 | 869 5,7% |
| 35-39 | 469 49,1% | 486 50,9% | 399 | 530 | 3 | 23 | 955 6,3% |
| 40-44 | 604 53,1% | 534 46,9% | 375 | 690 | 9 | 64 | 1.138 7,5% |
| 45-49 | 598 47,9% | 650 52,1% | 299 | 847 | 14 | 88 | 1.248 8,3% |
| 50-54 | 601 49,5% | 614 50,5% | 225 | 863 | 20 | 107 | 1.215 8,0% |
| 55-59 | 531 48,7% | 559 51,3% | 155 | 794 | 40 | 101 | 1.090 7,2% |
| 60-64 | 467 48,5% | 495 51,5% | 87 | 738 | 59 | 78 | 962 6,4% |
| 65-69 | 435 48,7% | 459 51,3% | 64 | 680 | 103 | 47 | 894 5,9% |
| 70-74 | 370 48,8% | 388 51,2% | 59 | 554 | 117 | 28 | 758 5,0% |
| 75-79 | 312 44,6% | 387 55,4% | 63 | 402 | 222 | 12 | 699 4,6% |
| 80-84 | 192 39,7% | 292 60,3% | 40 | 244 | 190 | 10 | 484 3,2% |
| 85-89 | 121 34,3% | 232 65,7% | 42 | 117 | 191 | 3 | 353 2,3% |
| 90-94 | 50 23,6% | 162 76,4% | 18 | 37 | 157 | 0 | 212 1,4% |
| 95-99 | 6 11,5% | 46 88,5% | 7 | 3 | 42 | 0 | 52 0,3% |
| 100+ | 1 11,1% | 8 88,9% | 1 | 0 | 8 | 0 | 9 0,1% |
| Totale | 7.374 48,8% | 7.741 51,2% | 6.405 | 6.965 | 1.177 | 568 | 15.115 100% |
