Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito al Torre per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2004.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 35 56,5% | 27 43,5% | 62 | 0 | 0 | 0 | 62 4,7% |
| 5-9 | 26 55,3% | 21 44,7% | 47 | 0 | 0 | 0 | 47 3,6% |
| 10-14 | 21 43,8% | 27 56,3% | 48 | 0 | 0 | 0 | 48 3,6% |
| 15-19 | 35 57,4% | 26 42,6% | 61 | 0 | 0 | 0 | 61 4,6% |
| 20-24 | 33 55,0% | 27 45,0% | 59 | 1 | 0 | 0 | 60 4,5% |
| 25-29 | 43 53,1% | 38 46,9% | 70 | 10 | 0 | 1 | 81 6,1% |
| 30-34 | 38 40,0% | 57 60,0% | 39 | 56 | 0 | 0 | 95 7,2% |
| 35-39 | 58 55,2% | 47 44,8% | 30 | 75 | 0 | 0 | 105 8,0% |
| 40-44 | 40 46,5% | 46 53,5% | 17 | 66 | 1 | 2 | 86 6,5% |
| 45-49 | 43 47,8% | 47 52,2% | 18 | 68 | 2 | 2 | 90 6,8% |
| 50-54 | 47 52,2% | 43 47,8% | 4 | 82 | 2 | 2 | 90 6,8% |
| 55-59 | 45 50,6% | 44 49,4% | 3 | 79 | 7 | 0 | 89 6,7% |
| 60-64 | 42 47,2% | 47 52,8% | 8 | 70 | 11 | 0 | 89 6,7% |
| 65-69 | 50 54,3% | 42 45,7% | 6 | 65 | 18 | 3 | 92 7,0% |
| 70-74 | 30 50,0% | 30 50,0% | 5 | 38 | 17 | 0 | 60 4,5% |
| 75-79 | 20 31,7% | 43 68,3% | 3 | 39 | 21 | 0 | 63 4,8% |
| 80-84 | 25 40,3% | 37 59,7% | 2 | 29 | 31 | 0 | 62 4,7% |
| 85-89 | 4 22,2% | 14 77,8% | 1 | 7 | 10 | 0 | 18 1,4% |
| 90-94 | 7 35,0% | 13 65,0% | 2 | 4 | 14 | 0 | 20 1,5% |
| 95-99 | 1 50,0% | 1 50,0% | 0 | 1 | 1 | 0 | 2 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 643 48,7% | 677 51,3% | 485 | 690 | 135 | 10 | 1.320 100% |
