Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito al Torre per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2006.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 41 59,4% | 28 40,6% | 69 | 0 | 0 | 0 | 69 5,0% |
| 5-9 | 33 55,0% | 27 45,0% | 60 | 0 | 0 | 0 | 60 4,4% |
| 10-14 | 26 45,6% | 31 54,4% | 57 | 0 | 0 | 0 | 57 4,1% |
| 15-19 | 31 57,4% | 23 42,6% | 54 | 0 | 0 | 0 | 54 3,9% |
| 20-24 | 32 58,2% | 23 41,8% | 54 | 1 | 0 | 0 | 55 4,0% |
| 25-29 | 37 47,4% | 41 52,6% | 67 | 11 | 0 | 0 | 78 5,7% |
| 30-34 | 43 48,9% | 45 51,1% | 44 | 43 | 0 | 1 | 88 6,4% |
| 35-39 | 66 46,5% | 76 53,5% | 38 | 102 | 0 | 2 | 142 10,3% |
| 40-44 | 45 48,9% | 47 51,1% | 20 | 69 | 0 | 3 | 92 6,7% |
| 45-49 | 48 53,3% | 42 46,7% | 13 | 73 | 2 | 2 | 90 6,5% |
| 50-54 | 50 52,1% | 46 47,9% | 9 | 82 | 2 | 3 | 96 7,0% |
| 55-59 | 47 50,0% | 47 50,0% | 6 | 83 | 4 | 1 | 94 6,8% |
| 60-64 | 38 46,9% | 43 53,1% | 6 | 61 | 14 | 0 | 81 5,9% |
| 65-69 | 50 51,5% | 47 48,5% | 9 | 70 | 16 | 2 | 97 7,0% |
| 70-74 | 30 43,5% | 39 56,5% | 4 | 41 | 24 | 0 | 69 5,0% |
| 75-79 | 19 35,8% | 34 64,2% | 3 | 28 | 22 | 0 | 53 3,9% |
| 80-84 | 24 38,1% | 39 61,9% | 4 | 33 | 26 | 0 | 63 4,6% |
| 85-89 | 5 25,0% | 15 75,0% | 1 | 5 | 14 | 0 | 20 1,5% |
| 90-94 | 4 25,0% | 12 75,0% | 1 | 1 | 14 | 0 | 16 1,2% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 669 48,6% | 707 51,4% | 519 | 703 | 140 | 14 | 1.376 100% |
