Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito al Torre per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2009.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 39 66,1% | 20 33,9% | 59 | 0 | 0 | 0 | 59 4,3% |
| 5-9 | 47 58,0% | 34 42,0% | 81 | 0 | 0 | 0 | 81 5,9% |
| 10-14 | 30 55,6% | 24 44,4% | 54 | 0 | 0 | 0 | 54 4,0% |
| 15-19 | 21 42,0% | 29 58,0% | 50 | 0 | 0 | 0 | 50 3,7% |
| 20-24 | 28 52,8% | 25 47,2% | 52 | 1 | 0 | 0 | 53 3,9% |
| 25-29 | 33 58,9% | 23 41,1% | 45 | 11 | 0 | 0 | 56 4,1% |
| 30-34 | 54 58,1% | 39 41,9% | 51 | 41 | 0 | 1 | 93 6,8% |
| 35-39 | 43 41,0% | 62 59,0% | 26 | 76 | 0 | 3 | 105 7,7% |
| 40-44 | 69 56,1% | 54 43,9% | 31 | 90 | 1 | 1 | 123 9,0% |
| 45-49 | 47 49,5% | 48 50,5% | 20 | 70 | 2 | 3 | 95 7,0% |
| 50-54 | 46 48,4% | 49 51,6% | 15 | 75 | 3 | 2 | 95 7,0% |
| 55-59 | 49 54,4% | 41 45,6% | 4 | 82 | 1 | 3 | 90 6,6% |
| 60-64 | 42 47,7% | 46 52,3% | 3 | 72 | 13 | 0 | 88 6,4% |
| 65-69 | 42 48,3% | 45 51,7% | 10 | 60 | 17 | 0 | 87 6,4% |
| 70-74 | 43 50,6% | 42 49,4% | 7 | 53 | 24 | 1 | 85 6,2% |
| 75-79 | 22 46,8% | 25 53,2% | 3 | 25 | 19 | 0 | 47 3,4% |
| 80-84 | 12 24,0% | 38 76,0% | 3 | 21 | 26 | 0 | 50 3,7% |
| 85-89 | 15 34,1% | 29 65,9% | 1 | 16 | 27 | 0 | 44 3,2% |
| 90-94 | 1 20,0% | 4 80,0% | 1 | 1 | 3 | 0 | 5 0,4% |
| 95-99 | 0 0,0% | 5 100,0% | 0 | 0 | 5 | 0 | 5 0,4% |
| 100+ | 0 0,0% | 0 0,0% | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 0,0% |
| Totale | 683 50,0% | 682 50,0% | 516 | 694 | 141 | 14 | 1.365 100% |
