Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito al Torre per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2014.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 18 43,9% | 23 56,1% | 41 | 0 | 0 | 0 | 41 3,1% |
| 5-9 | 39 62,9% | 23 37,1% | 62 | 0 | 0 | 0 | 62 4,7% |
| 10-14 | 45 57,7% | 33 42,3% | 78 | 0 | 0 | 0 | 78 5,9% |
| 15-19 | 29 54,7% | 24 45,3% | 53 | 0 | 0 | 0 | 53 4,0% |
| 20-24 | 22 40,7% | 32 59,3% | 53 | 1 | 0 | 0 | 54 4,1% |
| 25-29 | 25 51,0% | 24 49,0% | 41 | 8 | 0 | 0 | 49 3,7% |
| 30-34 | 27 52,9% | 24 47,1% | 33 | 18 | 0 | 0 | 51 3,9% |
| 35-39 | 49 55,1% | 40 44,9% | 34 | 53 | 0 | 2 | 89 6,8% |
| 40-44 | 44 42,3% | 60 57,7% | 23 | 79 | 0 | 2 | 104 7,9% |
| 45-49 | 66 54,5% | 55 45,5% | 29 | 88 | 1 | 3 | 121 9,2% |
| 50-54 | 47 49,5% | 48 50,5% | 15 | 75 | 2 | 3 | 95 7,2% |
| 55-59 | 45 48,9% | 47 51,1% | 15 | 70 | 4 | 3 | 92 7,0% |
| 60-64 | 47 52,2% | 43 47,8% | 5 | 80 | 4 | 1 | 90 6,8% |
| 65-69 | 37 44,6% | 46 55,4% | 1 | 66 | 16 | 0 | 83 6,3% |
| 70-74 | 34 45,3% | 41 54,7% | 8 | 45 | 22 | 0 | 75 5,7% |
| 75-79 | 36 48,0% | 39 52,0% | 5 | 38 | 31 | 1 | 75 5,7% |
| 80-84 | 14 35,9% | 25 64,1% | 2 | 15 | 22 | 0 | 39 3,0% |
| 85-89 | 5 15,2% | 28 84,8% | 2 | 11 | 20 | 0 | 33 2,5% |
| 90-94 | 13 46,4% | 15 53,6% | 1 | 9 | 18 | 0 | 28 2,1% |
| 95-99 | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 642 48,9% | 672 51,1% | 501 | 656 | 142 | 15 | 1.314 100% |
