Il grafico in basso, detto Piramide delle Età, rappresenta la distribuzione della popolazione residente a San Vito al Torre per età, sesso e stato civile al 1° gennaio 2016.
La popolazione è riportata per classi quinquennali di età sull'asse Y, mentre sull'asse X sono riportati due grafici a barre a specchio con i maschi (a sinistra) e le femmine (a destra). I diversi colori evidenziano la distribuzione della popolazione per stato civile: celibi e nubili, coniugati, vedovi e divorziati.
In generale, la forma di questo tipo di grafico dipende dall'andamento demografico di una popolazione, con variazioni visibili in periodi di forte crescita demografica o di cali delle nascite per guerre o altri eventi.
In Italia ha avuto la forma simile ad una piramide fino agli anni '60, cioè fino agli anni del boom demografico.
| Età | Maschi | Femmine | Celibi /Nubili | Coniugati /e | Vedovi /e | Divorziati /e | Totale |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0-4 | 17 50,0% | 17 50,0% | 34 | 0 | 0 | 0 | 34 2,7% |
| 5-9 | 30 52,6% | 27 47,4% | 57 | 0 | 0 | 0 | 57 4,5% |
| 10-14 | 40 56,3% | 31 43,7% | 71 | 0 | 0 | 0 | 71 5,6% |
| 15-19 | 30 52,6% | 27 47,4% | 57 | 0 | 0 | 0 | 57 4,5% |
| 20-24 | 29 49,2% | 30 50,8% | 57 | 2 | 0 | 0 | 59 4,6% |
| 25-29 | 22 46,8% | 25 53,2% | 38 | 9 | 0 | 0 | 47 3,7% |
| 30-34 | 26 54,2% | 22 45,8% | 31 | 17 | 0 | 0 | 48 3,8% |
| 35-39 | 33 46,5% | 38 53,5% | 32 | 38 | 0 | 1 | 71 5,6% |
| 40-44 | 43 53,1% | 38 46,9% | 19 | 57 | 0 | 5 | 81 6,4% |
| 45-49 | 65 48,9% | 68 51,1% | 32 | 95 | 1 | 5 | 133 10,5% |
| 50-54 | 45 47,9% | 49 52,1% | 20 | 68 | 0 | 6 | 94 7,4% |
| 55-59 | 49 51,0% | 47 49,0% | 13 | 77 | 3 | 3 | 96 7,6% |
| 60-64 | 46 53,5% | 40 46,5% | 5 | 73 | 7 | 1 | 86 6,8% |
| 65-69 | 40 44,4% | 50 55,6% | 4 | 73 | 12 | 1 | 90 7,1% |
| 70-74 | 30 42,3% | 41 57,7% | 4 | 45 | 22 | 0 | 71 5,6% |
| 75-79 | 34 47,9% | 37 52,1% | 3 | 43 | 24 | 1 | 71 5,6% |
| 80-84 | 18 34,6% | 34 65,4% | 1 | 21 | 30 | 0 | 52 4,1% |
| 85-89 | 4 16,0% | 21 84,0% | 2 | 5 | 18 | 0 | 25 2,0% |
| 90-94 | 6 27,3% | 16 72,7% | 0 | 5 | 17 | 0 | 22 1,7% |
| 95-99 | 1 33,3% | 2 66,7% | 1 | 0 | 2 | 0 | 3 0,2% |
| 100+ | 0 0,0% | 1 100,0% | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 0,1% |
| Totale | 608 47,9% | 661 52,1% | 481 | 628 | 137 | 23 | 1.269 100% |
