L'associazione Strada dei Sapori del Poro nasce per incentivare lo sviluppo economico mediante la promozione di un'offerta turistica integrata, basata prevalentemente sulla qualità dei prodotti e dei servizi e per valorizzare le attrattive naturalistiche, storiche e culturali presenti sul percorso della Strada.
Il viaggio nelle prelibatezze del Vibonese propone la Nduja di Spilinga, il Pecorino di Monte Poro, la Cipolla Rossa di Tropea, l'Olio di Oliva, il Tartufo di Pizzo e i Mostaccioli di Soriano.
