La Strada del Vino Doc della Murgia Carsica interessa un territorio particolarmente vario e ricco di tradizioni e storia perché numerosi sono i comuni interessati da questo percorso. Per le particolari condizioni climatiche tutto il territorio interessato dalla Strada del Vino è votato alla coltivazione dell’uva e alla produzione del Gravina DOC e Gioia del Colle DOC.